Casey / Side Project Leaner American Wild Ale
去年夏天,我们与Side Project合作酿造的Leaner反响非常热烈,因此我们开始了Leaner的第二次混合。与去年秋天发布的混合物相比,每加仑超过3磅的Flamecrest的科罗拉多桃子,这款啤酒在橡木桶中又额外多陈酿了一个月。水果的酸甜与橡木桶赋予的木质味融合在一起,产生了美妙的滋味。
Mortalis / Imprint Hydra Schmoojee Fruited Sour Ale (Can)
这款Hydra Schmoojee Fruited Sour Ale是我们与印记酒厂(Imprint)的合作酒款,混合了覆盆子、黑莓、草莓、核桃、枫糖、棉花糖和乳糖酿造,形成了这个怪物众多头中的其中一个。酒体呈浑浊的鲜红色,水果风味浓郁。擦亮双眼,以获得更多的风味组合。
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
The Veil Never Never Calm Calm Gose (Can)
来自于The Veil的Never Never系列最新作,在酿造时加入了菠萝和百香果,果味浓郁清新爽口。
Hudson Valley / Root + Branch Secret Life Of Plants Sour IPA (Can)
与本末合作酿造的一款酸味IPA啤酒,选用了两种轧制和发芽的传家宝燕麦麦芽品种酿造,这些品种以其高蛋白质,脂肪含量以及小麦麦芽,乳糖,桃子和洋甘菊闻名;投入了大量的西楚(Citra)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)啤酒花。
The Ale Apothecary El Cuatro Wild Ale
“第四”由大麦和焦糖麦芽制成,与乳杆菌和布雷特酵母混合酿造。在酿造后,将啤酒转移到白兰地和威士忌酒桶中,以延长的布雷特酵母发酵时间。 在装瓶之前,啤酒与一小部分经过陈年的沙哈林混合。 这个啤酒中唯一的啤酒花从老化的沙哈林中获取的。白兰地酒桶和野生酵母发酵使这款酒成为一款梅子与樱桃混合的佳酿,辅以麦芽的味道平衡。
Evil Twin NYC / Omnipollo The Hardest Thing About Parking My Electric Scooter Is Double Blackberry Blueberry Raspberry Pancake Lassi Gose (Can)
这款The Hardest Thing About Parking My Electric Scooter Is Double Blackberry Blueberry Raspberry Pancake Lassi Gose是我们与瑞典Omnipollo酒厂的合作酒款,具有帝国古斯的风格,加入了乳糖、大量黑莓、蓝莓、覆盆子、枫糖、香草和海盐酿造,产生了浓郁的果酱风味、莓子派馅味、香草味和枫糖味,口感中度醇厚,酸味适中。
Great Notion Luminous 05 Sour IPA (Can)
Luminous是我们的酸IPA系列,每批都是独一无二的。Luminous05用百香果,火龙果,牛奶糖和香子兰豆发酵而成。
Evil Twin NYC / Two Tides How Much Cheese Is Even More Cheese Sour Ale (Can)
这款How Much Cheese Is Even More Cheese Sour Ale是与双潮汐酒厂(Two Tides)的合作酒款,加入了覆盆子、香草、全麦饼干和奶油芝士酿造,拥有着浆果糕点馅料、奶油、香草和脆皮派的味道。 甜味和酸味突出,酒体饱满。
Hudson Valley Soleil Sour IPA (Can)
这款酸IPA选用未发芽小麦、燕麦片、乳糖、凤梨、金盏花以及玫瑰花瓣酿造而成。并投放了西楚与马赛克粉末。