Harviestoun Ola Dubh 12 Imperial Porter
惊艳的海威斯顿奥拉12年,选用曾经酿造过12年苏格兰单一麦芽威士忌橡木桶酿造,以加入威士忌成分与又苦又甜的巧克力味啤酒中酿造而成。Ola Dubh(发音为“ola-doo”,盖尔语意思为“黑油”)诞生于2007年,是第一款以酿酒厂命名,在威士忌酒桶内发酵成熟的艾尔啤酒,可追溯的木桶和用编号命名的瓶子,能真正追溯源头。为了酿造海威斯顿奥拉12年,他们把“老机油”放入12年苏格兰单一麦芽威士忌桶中长达6个月,只有当首席酿酒师斯图尔特认为它酿好了才是真的好了!
Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake Sweet Stout
这是和Cigar City酒厂合作酿造的酒款,以典型的世涛为基础添加了实验性的酒花种类,还特别引进了多米尼加可可豆、乳糖和柏木。
Wander Beyond / Kees Storm Kats Imperial Porter (Can)
这款Storm Kats Imperial Porter是我们与荷兰凯斯(Kees)酒厂的合作酒款,加入了八种不同的麦芽和蜂蜜酿造,产生了圆润的巧克力味、蜂蜜味、甜太妃糖味和淡淡的咖啡香气。 酒标的灵感来自凯斯酒厂的一位酿酒师Sjors,他一直在画猫,经常把猫的画在酒吧的角落里藏起来。受到这些画的启发,我们的设计师Tina借鉴了Sjors的其中一只猫的形象,并创作了自己的作品,使这两只猫在暴风雨中躲藏起来。 这是酿酒师和艺术家之间的真正合作。
Northern Monk Salted Caramel Star Porter (Can)
把我们的的旗舰摩卡波特带到另一个层面,我们在发酵过程中添加了盐和焦糖,以获得颓废的棕色酒体。
Buxton / Stillwater Coffee Subluminal Imperial Stout
这是巴克斯顿与静水合酿的帝国世涛 蓝 光速的一款增味版本,在酿造过程中添加了咖啡,为酒体带来了浓郁的香气。
Magic Rock Common Grounds Coffee Porter (Can)
这是一款醇厚的咖啡啤酒,酿造过程中使用了当地烘烤过的黑木、7种不同的麦芽加7种不同的咖啡,在3个不同的酿造时间点加入。以产生太妃糖、丰富的水果和巧克力的醇厚,带有香草味和榛子味。这是一款以质地、香气和美味为设计理念的咖啡啤酒,用来庆祝当地的地方共同点而来的创意。
Wander Beyond La Adelita Mexican Cake Imperial Stout (Can)
这款La Adelita Mexican Cake Imperial Stout最初只是作为特殊活动而酿造,现在又重新推出以吸引更多的粉丝。我们加入了可可豆粒、肉桂、墨西哥辣椒和少量香草酿造,风味具有墨西哥巧克力蛋糕的特点,黑巧克力和香料味非常饱满,收口感带有火热的辣椒味。 “La Adelita”这个名字的灵感来自墨西哥的一首民歌,颂扬墨西哥坚强的女战士,它彰显了这款啤酒的坚韧和烈性。
Buxton The Living End Imperial Stout - Arran BA
巴克斯顿的 Arran BA 是一款在威士忌酒桶里陈酿的帝国世涛。在11.5%的酒精度下,这种啤酒在任何意义上都是强大的,它厚重的酒体囊括了许多复杂的风味。 黑色的麦芽,细腻的花香和威士忌的味道精准地轰击着鼻子。而舌头接受了厚重的酒体的进一步冲击,被巧克力味道和美味的,木桶味包围。 The Living End原名为走投无路。
Siren / Superstition Mind On My Honey Imperial Stout
这是与Superstition酒厂合作酿造的一款奶油蜂蜜帝国世涛麦芽蜂蜜酒。亚利桑那州以其烟熏辣椒和BBQ文化而闻名,所以我们在那里与世界上最好的蜂蜜酒酒厂之一合作!它具有浓厚的蜂蜜香气,口感浓郁细腻,伴有当地Morita和Hatch辣椒的风味维度,以及大量的烘烤气息。
Harviestoun Old Engine Oil Engineer's Reserve Imperial Porter
味道层次丰富且酒精浓度偏高,但却有着令人不可思议地柔和。Fuggles啤酒花带来青草般风味,East Kent Golding啤酒花带来香料般的风味,而Galena则赋予此酒果香,这些风味与烘焙麦芽的炭烧、坚果、咖啡的风味完美揉合。适宜在晚餐后享受。