North Brewing Co Waving Flags DDH NE IPA (Can)
双倍干投卡斯卡特(Cascade)、阿马里洛(Amarillo)、西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)酒花。品尝各种美味。
North Brewing Ursa Major Double IPA (Can)
这是 North Brewing Co. 酿酒厂出品的一款双倍IPA。你会完全沉浸在阴湿感的香气中,鼻腔中全是令人陶醉的成熟核果味香味。浓郁的松香和树脂味道,酒体饱满,口感柔和。投入了大量马赛克(mosaic)、艾库瓦诺(ekuanot)和丹娜利(denali)酒花。
Cloudwater Waiting For Lift-Off On Mam Tor Triple IPA (Can)
由于西楚(Citra)啤酒花的一致性和多功能性,它经常作为我们啤酒的坚实基础,与其他酒花品种一起散发风味。但这是我们对西楚酒花最强烈和最充分的表现,让那些美味的多汁芒果和柑橘味真正闪耀。
Northern Monk Patrons Project 5.07 Scafell Pike DDH IPA (Can)
我们一直致力于通过使用更新更复杂的麦芽配方、更加仔细酿造水质量检测和其他工艺和技术来提高我们创新配方的能力,所以我们尽力使这款Patrons Project 5.07 Scafell Pike DDH IPA产生能够掩人耳目的饱满酒体和风味。它的酒精含量为6%,以抵御其他更庞大的双倍IPA竞争对手。我们借鉴了Striding Edge和Helvellyn两个酒款,加入了发芽麦芽、燕麦片、短芽麦芽和维也纳麦芽酿造,产生了最佳的口感和身体,以及迷人的饼干味和面包麦芽味。 我们使用了大量麦芽进行糖化,产生了大量麦芽糊精(一种复杂且基本无法发酵的糖),以进一步增加麦芽汁的体积。在经过了回旋时添加我们最喜欢的西楚(Citra)和哥伦布(Columbus)两种啤酒花之后,使用了相同的两种啤酒花再加上阿扎克(Azacca)进行每升20克的双倍干投,产生了令人愉悦的蜜瓜味和百香果味。增添更多的热带水果味以及淡淡的胡椒味和松树味,其结果就是我们所希望达到的一切:多汁,充满树脂气息,并且风味远超同等麦芽浓郁酒体的预期。
Northern Monk / Gamma Patrons Project 7.06 Humle DDH Double IPA (Can)
一段时间以来,我们一直很欣赏哥本哈根Gamma酒厂的啤酒。他们在自己的国家悄悄地提高了知名度,所以我们非常高兴有机会合酿这款庞大的双倍IPA。 这也是我们首次使用美国爱达荷7号(Idaho 7)酿造,这个酒花品种因其对IPA风格的贡献而名声大噪。我们听说它能够散发出热带风味和核果香气,并伴随着大量的松树风味,所以我们很高兴能看到它与西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花合作会出现的味道。 我们使用了发芽燕麦和燕麦片酿造,来产生强劲顺滑的口感,另外加入了焦糖皮尔森麦芽进行糖化,产生了一些不可发酵的糊精。在回旋过程中加入了马赛克(Mosaic)啤酒花,因为在使用我们选择的IPA酵母发酵之前投入,会产生更多阴湿的风味以及柔和的浆果味。最后使用了数量达到50%的爱达荷7号(Idaho 7)啤酒花进行每升30克的干投。最终产生了成熟的芒果味、浓郁的柑橘味和阴湿的松树气息。
Verdant Neal Gets Things Done NE IPA (Can)
这是Verdant酒厂的一款浑浊型IPA,使用了西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和尼尔森·索万(Nelson Sauvin)啤酒花。
Cloudwater Crystallography Imperial IPA (Can)
这款Crystallography Imperial IPA是对浓郁强劲的西海岸啤酒的致敬,这种风格结合了令人难以置信的风味深度和轻松的易饮性。它的风味既丰富又浓郁,但十分柔和、新鲜和明亮,收口感干爽可口,而没有突出的苦味。
Cloudwater The Canal At St Mark's Double IPA (Can)
有时答案真的不是那么难追寻。 当你把每个人最喜欢的新酒和每个人最喜欢的旧酒搭配在一起时会发生什么?当然是令人难以置信的好东西。嗯,还有成熟的热带水果和阴湿的"新鲜啤酒花袋"香气的爆发。
Pomona Island Sonic Titan Triple IPA (Can)
来见识一下这款Sonic Titan Triple IPA的光芒吧!奔驰在马赛克(Mosaic)、维克秘密(Vic Secret)、西楚(Citra)和尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)四种啤酒花之上,会给你带来爆裂的水果风味。
Pomona Island Same Thing We Do Every Night Double IPA (Can)
日复一日,我们一直完善着酿造工艺;夜复一夜,我们不断把控着酿造质量。为什么?是试图接管世界吗?有可能,但实际上我们只是想制造另一种危险。我们使用了浓缩马赛克(Mosaic Cryo)、西楚(Citra)和萨布罗(Sabro)三种啤酒花进行两次干投,这款啤酒可能不会占领整个世界,但它将占领你的脸!