Trillium Underneath the Secret Stairs American Stout (Can)
我们从秘密楼梯下面提供了我们的签名,波士顿黑啤酒的新视图。更轻的身体和ABV,但独特的大胆和平衡的轮廓,这个小兄弟坚定地站在原来的。复杂的麦芽账单提供了坚果,烘烤的背景,以强调可可粒,浓缩咖啡豆和烤太妃糖的味道。口感顺滑,余味干爽,秘密楼梯下突出了夏季街和我们家附近的Fort Point街之间独特的物理连接。
The Veil / Dogfish Head Stout Shuns Cliques American Stout
Stout Shuns Cliques 是由我们的酿酒师 Sam Calagione 与来自 Dogfish Head 的酿酒大师 Mark Safarik 设计酿造的一次性小批量啤酒。在他们最近参观我们酿造厂的时候,我们提出了由萨姆和马克在我们的 7 bbl 实验系统上设计和酿造一小批啤酒的想法。最终他们决定一起来来试一试。萨姆和马克共同想出了用英式麦芽和我们家的酵母菌酿造出一种简单易饮的世涛配方。然后,他们又加入了一些他们带来的干玫瑰花蕾和一些我们家的法国粉红胡椒粒。这两种元素更为这款简单易饮的世涛增添了美丽、微妙的复杂性。Stout Shuns Cliques 酒精度为6.2%,有着黑巧克力、微妙的葡萄柚皮、粉状可可粉、葡萄干、黑樱桃皮和非常微妙的玫瑰花香的味道。
Tonewood Barrel Bound American Stout
桶装-7.8%ABV-美国口味-口感顺滑,低碳酸,充满烤麦芽的味道,包括可可和苦甜面包师巧克力的味道。啤酒花的添加是存在的,但并不占主导地位,为甜味基底提供了温和的对比。回味呈现出干烤的味道。
Ludlam Island 547 An Unfathomable Stout American Stout
一年四季都是黑暗的,就像海洋的最深处一样,但仍只有5.6%的abv。没有副官,没有大惊小怪,没有疯狂,没有花哨。美味、甜、烤、咖啡和巧克力的味道都来自黑麦芽和烤麦芽的完美融合。
Rusty Rail Emerald Heart Mint Chocolate Stout
这款Emerald Heart Mint Chocolate Stout拥有微妙的薄荷和巧克力味,并且带有一丝甜味,黑色的酒体中度饱满,口感非常清新醇厚。
MobCraft No Stout About It Stout
这款No Stout About It Stout添加了大量巧克力和适量墨西哥辣椒酿造,产生了浓郁的巧克力味和丰满的酒体,以及带有明显辣味和略微苦味的收口感。
Mortalis-As Above, So Below | Marshmallow Coffee Stout (Can)
加入了本地咖啡,以及朗姆酒、肉桂、山核桃和巧克力酿造的咖啡世涛,这个版本加入了棉花糖进行熟化,产生了甜美顺滑的口感。酒体呈黑色。咖啡,花生酱,棉花糖香气扑鼻,还有点肉桂味道。酒体适中,杀口感一般,入口巧克力,花生酱香味明显,中段苦可可香气出现,后段有辛辣味,酒精感较为明显,不错的世涛。
Rusty Rail / Rivertowne Side Track #32 - Chocolate Banana Stout
我们的“Side Track”系列限量实验酒,允许我们的酿酒师能够发挥他们的创造力,将大胆啤酒与传统啤酒完美结合。 酵母的天然香蕉香味,以及微妙的黑巧克力味。与宾夕法尼亚的河镇合酿。
Rusty Rail Side Track #49 - Golden Stout
我们的“Side Track”系列限量实验酒,允许我们的酿酒师能够发挥他们的创造力,将大胆啤酒与传统啤酒完美结合。 焦糖和乳糖的甜味,中间是浓缩咖啡的味道,结尾处有微妙的焦糖和香草味。
J. Wakefield Let Them Eat Cake Stout
这款Let Them Eat Cake Stout的灵感来源于德国黑森林樱桃蛋糕,加入了巧克力和巴拉顿樱桃酿造,酒体呈饱满的纯黑色。