Baladin Elixir Belgian Dark Strong Ale
用到来自伊朗岛的威士忌酵母酿造出一款精致的啤酒,营造出惊人的干爽和强烈的口感。 杏仁和热带水果的香味随啤酒倒入杯中。 味道浓郁且带有干果和香料风味,收口干爽并且源于高酒精浓度,使人感觉咽下后一股暖流进入身体。
Birra del Borgo L'Equilibrista
加入39%桑娇维斯葡萄汁,经过葡萄酵母发酵后再加入香槟酵母二次发酵。是一款介于香槟,艾尔和意大利葡萄酒之间的一款难以定义的酒。具有啤酒酒体质感也同时拥有属于葡萄的单宁和酸度。
Birra del Borgo 25 Dodici
由于意大利的碉堡酒厂一贯以来以酿造比利时风格啤酒而出名,因而酿造一款不错的圣诞艾尔也是理所当然的。酿酒师在酿造的过程中添加了葡萄干和橘子皮,经过漫长的发酵产生了干果、柑橘和微弱的蜂蜜香气。一入口,焦糖和栗子蜂蜜的味道非常明显,随后而来的是樱桃味,最后以苦涩味结尾。
Mastri Birrai Umbri The Golden Monkey
这款来自意大利翁布里亚大师(Mastri Birrai Umbri)的金猴子是根据21号的配方修改后酿造而成。它是一款比利时风格的小麦白啤,口感清爽,带有浓郁的柠檬和夏季水果香气以及一些香料的基底。
Baladin Leön Belgian Strong Dark Ale
Leön 是一款比利时深色烈性艾尔,有着细腻的酒头,充满了美妙的香气,能唤醒欢乐的节日气氛。这款啤酒最初是作为一款圣诞节啤酒酿造的。 巧克力、干果、甘草和太妃糖的香气在这款啤酒中混合,令人难以忘怀。Leön 适合与巧克力、各种肉类食物和蓝纹奶酪搭配饮用。
Baladin Wayan Saison
巴拉丁酒厂起初在其创始人和酿酒师西奥穆索于1996年,在皮奥佐库内奥省朗格地区一个小村庄创建,当时是一家自制啤酒的酒吧。该酒用到17种不同的原料,酿酒师Teo称其为赛松,不过当然了,这是他自称是赛松。香气和味道非常复杂,不同的大麦和啤酒花都相得益彰,所体会到的的苦与辛辣,都来自独特的酿造方式和辛香料的结合,与其他大多数的赛松完全不同。
Baladin Metodo Classico Bière de Champagne (Riserva 2017)
这款Metodo Classico Bière de Champagne拥有淡琥珀色的酒体和白色泡沫,带有蜂蜜、皮革、木材的香味和非常微妙的烟熏味。 你会立刻感觉到麦芽的甜味。酒精含量尽管达到了10%,但收口时却有着令人愉悦的干爽和轻微的矿物质酸味,平衡了口感,清爽诱人。
Amarcord Tabachéra
这款带有琥珀色的酒液的啤酒,拥有强烈的坚果与糖果的酒香,还有一丝辛辣,特别是酒体非常柔软与优雅,在麦芽啤酒花与焦糖之间达到精准的平衡。
Baladin Nöel Café
这款啤酒充满了意大利的咖啡香,里面的味道更是加入了杏仁和烤面包的味道,几乎让用户感受到把所有咖啡都塞进每一瓶酒里。
Nursia Extra
本款啤酒有着丰富细腻的泡沫,红宝石般明亮的光泽,诱人的深棕色。它带着鲜酵母、黑浆果和有核水果的气息,中间还有一点点可可味。它由麦芽香味占主导,混合着焦糖和利口酒的风味,最后收口干爽且有一丝胡椒味。