Trip Smith Troubadeaur Berliner Weisse
行吟诗人(Troubadeur)是中世纪的特产。他们凭着自己的智慧,编造了许多新奇的故事。有时被邀请到爵爷的城堡里,贵夫人、小姐和他们的武士,各自按着自己的身份依次围坐,有的托腮,有的轻轻地松下了武器。当悠然神往的时候,却壹志凝神地听他弹唱。春天,则在翳茂的花园中;冬天,则在广阔的沙龙里。有时候,他们行游到郊原,在青翠的牧场上,休息的牧女,牧场附近农事闲散的田夫农妇,都簇拥着,来听故事。直听到他收拾起提琴,在晚风斜日中步履踉跄地向前村去投宿,方才惆怅地散去。所以,运气好的日子,行吟诗人们可以结伴着青年的舞女歌童,接连着几夜有人供给精致的歇宿。但不幸时,往往独自背着提琴,甚至被好施的教堂拒绝,从门口凄凄凉凉地转身退出,因为圣倍尔那尔曾经说过:“歌伶的把戏是不足以娱上帝的。” 他们是行走在山川荒野里的诗人,也是游戏人间的孤独者,他们享受诗意故事带给他们的佳肴美酒,也体味孤独带来的美。 荒野诗人是德国柏林酸小麦,它的酿造条件格外苛刻,是较难酿造的一款啤酒。珍惜每一滴荒野诗人,珍惜每一个行吟诗人的故事。 品尝笔记:乳酸菌发酵,酸味明显,果香浓郁,酒体干。
Steppeo Berliner Weisse
这一款酸小麦具有鲜明的乳酸菌酸味,干净脆爽,由德国酿酒师采用德国最传统的工艺酿造而成,带有教科书般的乳酸酸味和轻柔的野菌的霉香,微妙的水果香气完善了整体风味的轮廓。 荣获WBA2019世界啤酒大奖赛金奖,以及多项国内外奖项。
DANGGE Coco-Pineapple Berliner Weisse
一款酿造中加入了大量菠萝原汁,及椰浆的柏林酸小麦,菠萝香、椰香、麦香,依次袭来,乳酸、乳糖烘托出饱满口感。在今晚的IPA和世涛之前,先来一杯这个开开胃吧。
Paper Plane Hugo Sour IPA
丰富的水果风味如雨点一般敲击在舌尖。 闻香是丰富的柑橘香和乳酸菌带来的独特风味,入口是芒果主导,西柚和酸橙收尾。 选取特殊的乳酸菌和科威特酵母,在40℃下高温发酵,芒果汁的添加平衡了酸甜感。
Yanjing Jintaixizhao Raspberry Weisse
这款金台夕照 树莓小麦啤酒采用了独创的工艺配方进行全麦芽酿造,使用了小麦啤酒酵母进行发酵,使得酒体饱满纯净。在酿造过程中加入了天然树莓汁,使酒体呈现有人的玫瑰红色。
Trip Smith Strawberry No.1 Fruit Weisse (Can)
这是Trip Smith酒厂又一力作,将草莓与啤酒融合,酿造而成的这款Strawberry No.1,我们调整了口味,使得其香气以及味道更具有草莓的自然气息以及平衡的酸甜口感。略显轻盈的酒体,爽口易饮。
Truman Strawberry Berliner Weisse
寒冷中的草莓很甜,炎热时喝一杯酸小麦很舒畅。这一杯草莓风味的柏林酸小麦,高举致敬冬季,畅饮迎接夏季,藏在水果香气里的麦香,交融重叠,唤醒舌尖而不沉溺。
Ye Brewing Fruit Soft Ice: Never Grow Up Berliner Weisse
童年的快乐时光总是短暂,成年以后各种辛酸,这让我们每天都不想长大。满怀童心的我们酿造了这款水果味道丰富,酸甜易饮的啤酒。以柏林酸小麦为基酒,加入了草毒、番石榴,特别加入了童年好友棉花糖。喝起来层次复杂,酒体浓厚,各种水果的味道和棉花糖的味道交织在舌尖,酸酸甜甜让我们一下子回到了小时候。
Devils Brewery The Berrylin Milkshake Sour Ale
这是一款非常传统的柏林小麦与小恶魔风格的强烈碰撞!你想问什么是柏林啤酒呢,它是一款小麦啤酒,在酿造过程中通过乳酸菌发酵而降低PH值。 酿酒师个人偏好酿造酸啤和水果风味啤酒,所以这一次它将两者结合,用大量的蓝莓来创造一款有著深紫色酒体和淡淡紫色泡沫的啤酒,优雅而高贵,酸味中却有饱满丝滑的口感,沁人心脾。
NO.18 Shawty Berry Berliner Weisse
这款柏林酸小麦由女性酿酒师酿造,满杯散发着 “懂你” 的气息。50%以上的小麦麦芽占比贼豪爽,接种乳酸菌乳化后再发酵。入口尽是悦人的麦香,发酵时添加黑莓、番石榴,酸酸甜甜像喝果汁,少许肉桂包裹着一丝温暖,和冬天绝配。 0 IBU / 0苦感,美眉今天不吃苦~ 果物混合作用下,酒体呈勃垦地红,瞬间点亮12月的冬夜派对,4.9%酒精度,嘬一口,潮红涌上苹果肌,喝一杯,全场slay。