The Musketeers Troubadour Imperial Stout
这款美丽的Troubadour Imperial Stout酒体呈黑色,棕褐色的泡沫丰富且持久。苦味突出,烘烤咖啡味和麦芽味强烈。香气干爽,烘烤味、坚果味和烟熏味,强烈的苦巧克力味在收口感中突出了美妙的苦味。我们使用了四种麦芽和两种啤酒花酿造,总体来说,这款帝国世涛具有比利时风味。
Ardenne Stout
阿登世涛在橡木桶中同烘烤过的小麦一起陈酿。啤酒的酿造用到了马赛克、比利时戈尔丁和哈拉啤酒花。阿登世涛有着深米色的泡沫,伴随着烤巧克力的香气和些许香草橡木的香味,整体呈中等碳化和苦味。
Struise Black Damnation IV - Coffee Club Imperial Stout
Black Damnation系列的第四款作品,以Black Albert作为基酒,在古老的朗姆酒桶中进行了长达6个月的成熟。
Struise Van Pouck Stout
这款限量1000瓶的啤酒,在2015年5月,由酿酒师巴特说服酒厂在以前从没用过的酒桶中来陈酿而成。尽管酿酒师只是把酒液陈酿到了来自米歇尔福格安(Michel Forgeron)的香槟干邑桶中,让野兽在桶中待上一年,时间赋予了酒液美好的味道。
Struise Black Damnation XII - Nuptiale A2 Imperial Stout
Black Damnation系列的第十二款作品,使用Black Albert在安圭拉朗姆酒桶(Anguilla Rhum Barrels)中进行成熟。
Struise Black Damnation IV aka Coffee Club Special Imperial Stout
黑色诅咒4号酒咖啡俱乐部作为基酒,在来自巴西的甘蔗朗姆酒桶中加入意式浓缩咖啡豆陈酿熟化两年。 黑色诅咒(Black damnation)系列,来源于老板兼酿酒师Urban先生的一个关于“黑色扭曲”的灵感,在两年的时间里,去创造一系列的酒款,以black Albert/黑阿尔伯特为基础,添加各种辅料,过各种桶,最后的完成品,酒体黑如炼狱,香气复杂高扬,入口层次复杂..... 最终,这样的一个细若游丝的灵感被抓住,并成功的付诸实践,目前出现过的black damnation有23款,分别是black damnation,black damnation I -- XXII。 黑色诅咒的创始款,是与荷兰著名的精酿牛厂风车磨坊(de molen)合作的,使用了50%自己的black Aabert和50%风车磨坊的冥界诅咒(Hel & Verdoemenis)进行混酿。
Struise Black Damnation VI - Messy Imperial Stout
Black Damnation系列的第六款作品,通过两次Eisbock工艺处理达到了39度的酒精度,气泡感明显,泡沫细腻有质感,酒精度隐藏的非常好。据说这款酒是为了鸵鸟厂的酿酒师大婚而特别酿造的。
Struise Black Damnation I - Black Berry Albert Imperial Stout
这是Black Damnation系列的第二款酒,被命名为 I - Black Berry Albert,他使用Struise Black Berry Albert作为基酒,加入黑莓,入并且在波特酒桶熟成一年。
De Feniks Jazz' Black Cognac Magic Imperial Stout
Jazz' Black Cognac Magic是将我们的帝国燕麦世涛在干邑白兰地酒桶中陈酿,为其增添独特的橡木气息和来自干邑白兰地的魔法。
Caulier 28 Imperial Stout
酿造中使用了烟熏麦芽、墨西哥辣椒粉和罗巴斯塔咖啡,啤酒呈深黑色,具有强烈的酒精度和蜂蜜味道,这源自于使用的烟熏麦芽和过威士忌桶处理。