Maha Nine Sunlit Monologue Americano Fruited Cider
大九的实验批次新酒,苹果、葡萄、荔枝、柠檬、咖啡豆的组合。
Ye Brewing the Cascade of Taihang Mountain TDH Hazy IPA
太行飞瀑是我们继春雾、凌云、听溪、丹霞、滚石之后的第六款太行系列的作品。酒花在命名时,一定没有想到会和瀑布有这么绝妙的关联。卡斯卡特(Cascade)原始含义是“瀑布”,而“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的诗句更是被国人千古传颂。 这款酒,我们在前期投入了大量富含硫醇风味前驱体的卡斯卡特,并以澳洲酒花银河(Galaxy)为主要构成的搭配进行三倍巨量干投,应用硫醇酵母技术进行在“三倍干投基础上的风味放大”。与春雾的雅致、听溪的甘甜不同,飞瀑致力于呈现出冲击感强烈的酒花气息,一口难忘的硫醇和酒花带来的热带水果风味,就像穿过春天雾气和小溪流,来到了壮观的瀑布前,酒花飞流落下,扑在面颊,令人心醉。
Ye Brewing/8 Wired The Farmhouse Sour Ale Blend
这次的合酿作品是一款展现原生态特色的农舍酸艾尔。使用新西兰酒花“尼尔森苏维”,发酵阶段加入中国云南产阳光玫瑰白葡萄、敦煌产李广杏、陕西产猕猴桃,使用农舍艾尔酵母进行发酵,微酸劲脆,清爽易饮,—口让人仿佛回到田园。
8 Wired Ventura WC IPA
夏日和有力的大胆的酒花氛围。这款西海岸IPA闪耀着大胆的五颜六色的麦芽束,在Simcoe、Centennial、Columbus和Mosaic啤酒花的大浪上闪闪发光,冲击着你的味蕾。
Mountain Culture Side Quests DDH IPA
单膝下跪吧,英勇的战士。很少有人知道能让他们成为英雄的时刻,但你这个勇敢的人,是幸运的。因为如果你完成了高尚的追求,如在表演之间离开主舞台,导航到移动厕所,把毕生积蓄花在一个汉堡上,当找到你的朋友时正好赶上第一首歌……你的名字将在伟大大厅的传说中镀金。然而,对于额外的XP,您也可以选择尝试以下支线任务之一:和一群陌生人一起进行D&M,丢了你的手机,在别人的帐篷里小睡一会儿,掉进泥里,瞬间滑入另一个领域,将爱达荷7号和埃尔多拉多混合干投,扔进一些手工挑选的实验酒花HBC 586,当你被橘子果酱、菠萝果子露和芒果淹没时,旁若无人地起舞。
Mountain Culture Making Excuses Oat Cream IPA
我们决定让这款啤酒的酒花制度像我们的山地自行车骑行一样极端,并投入我们手头的一切(Strata、Mosaic、Galaxy、Idaho 7和Sabro),因为众所周知,雪梨山团队是很棒的山地自行车骑手。他们真的很擅长做大规模的跳跃、上台和翻滚,这真的给所有其他骑手留下了深刻的印象。只是有时他们真的不想做那些很棒的把戏。
No.18/Mountain Culture Pacific Rim Double Hazy IPA
这次的合酿我们选择双方酒厂最拿手的方向 一一浑浊IPA。选用澳洲进口优质燕麦和酒花,混合少许美国酒花,结合武汉本地特色原料,合作了一款风味鲜明的DDH 的双倍浑浊IPA。
No.18 Young May Pupu Triple Fruited Gose
炎炎夏日就要跳进水果乐园!饮用杨梅将成今夏补充维C的重要渠道!选用东魁杨梅鲜榨出汁,肉厚汁甜,果酸叠加在古斯之上,入口沙沙,杨梅带来的咸鲜在舌尖跳跃,杏子微酸和草莓淡淡香气层出不穷,回味pupu冒泡。
Blackman's Arthur Smoked Porter
烟熏、深色、丰富、光滑。经典的英国风格,加上来自德国班贝格的烟熏麦芽的美味。
Blackman's Juicy Banger IPL
像IPA一样投放酒花,却有着拉格啤酒的酒体。它香气浓郁,味道多汁,带有经典拉格啤酒的清脆、尖锐的回味。这是一根香肠,所以用你的嘴唇包住它,好好享受吧!