Maha Nine Boundless American Wheat
脂香和酒花香气共同支撑起来的一款美式小麦,香气四溢但不腻口,入门进阶爱好者都很适合。
Modern Times Fortunate Islands Wheat Ale(Can)
酒花品种:西楚,阿马里洛 麦芽品种:小麦麦芽,双排,百年 这款幸运岛结合了热带IPA的比利时酒花香味与杀口淡啤的清脆淬火这两大特性。我们以温和的、坚果般的麦芽主导达到这种神奇的效果,然后干投西楚和阿马里洛这两种啤酒花。抑制苦味,芒果,柑橘以及百香果的味道相结合而形成的一种会议型艾尔的冲击力。
Farmstead Garden Raspberry White Beer
农舍花园是遵循比利时传统工艺发酵而成的水果啤酒,由优质的比利时白啤和添加了30%的覆盆子果汁共同发酵而成。农舍花园独有的味道来源于比利时世代培育的酵母,自然发酵出了柔和圆润的酸涩味。这款酒在保留了橙皮、芫荽、麦芽味道的同时,融合了覆盆子的果味,味道犹如初恋般甜美~
Taihu Weisse (Can)
熟悉的小麦气息,厚实口感中带著一丝蜜香,是丰富历练后的成熟韵味。细细品饮,享受悠然的慢活之美。 承袭德式小麦啤酒经典的香蕉、丁香、豆蔻香气,温和平稳的口感,入口回甘,是非常平易近人的精酿酒款。
Wiens Apricot Wheat Beer
手工酿造的一款赛松风格的小麦啤酒,使之清淡爽口,带有少许核果类水果的气味,收口干爽,获得2016GABF(全美啤酒节)金奖。
Son Ho Shin 12°P Wheat Beer
选料精细,水是京西玉泉山泉水,水质轻、甘甜、味美,一直为清宫御用水;制酒所用粮食,多选自浙江、河北徐水的大麦,颗粒饱满、皮薄、有鲜味;制酒用的酒花由捷克进口,酵母由丹麦进口。1937年以后,由于市面萧条,双合盛趋于半停顿状况。1949年,双合盛首批实现公私合营.迅速发展,啤酒品种由解放前两种(五星啤酒、慕尼黑啤酒)发展为近十种,啤酒产量1984年达三万五千吨。
Peiping Machine Dragon Well Spring Tea Wheat Beer
“茶叶清香 麦芽回甘” 西湖龙井,以清明节前采摘的嫩芽品质为最佳,取上好的明前龙井茶,与传统经典啤酒花一起熬煮,发酵期间再使用茶叶进行干投冷泡,使龙井嫩芽的清香苦涩充分与酒体相融合,入口柔和清香,酒体丰润,回味甘醇。
Peiping Machine Squeeze The Passion Wheat Ale (Can)
这款啤酒加入了小麦和浓缩百香果汁酿造,热带水果风味浓郁,十分易饮。
Maha Nine Nine Basement Jasmine Tea Wheat Beer
这是一款茉莉花茶增味小麦,在2016年的时候我们就尝试了最初的配方,今年在中秋节时我们重新拾起当年的配方,把这款对于大九有特殊意义的小麦再次酿了出来,重新做了工艺调整,重新选择了合适的茶叶。更加平衡,更加细腻,茶叶在酒里带来很少的涩感,更清爽的茉莉花味道。
Barley Forge Nom Nom Mango Hefeweizen
被称之为芒果浑浊型小麦,使用德国皮尔森麦芽、小麦麦芽作为原料,添加了真正的芒果和其他的天然香料进行酿造。 这种啤酒发酵时使用了传统的巴伐利亚酵母,让它拥有了经典的丁香酚和香蕉的味道。