Founders Backwoods Bastard
为了满足您那刁钻的嘴巴,酿酒师做出这款厚重、美味,但酒精浓度极高的啤酒。闻起来像是款苏格兰单一纯麦威士忌,有波本橡木桶、烟熏味、焦糖甜味与深烘焙麦芽味道。那一丝丝的泥土、香料与深色莓果的味道,从口中跳出,使这款酒不那么沉闷,更能刺激你的味蕾。
Trueman / Mingri Brewing We Happy Wee Heavy
Wee Heavy相当于苏格兰版本的大麦烈酒,通过麦芽熬煮阶段的长期锅中糖化带来焦糖和糊精的香甜。浓郁醇厚的味道之余并不甜到发腻,是冬日中一种不错的选择。虽然苏格兰本地以泥煤威士忌而著称,但他们的传统啤酒生产却从不愿意这么做。这次楚门与明日酿造两位酿酒师在遵循苏格兰传统酿造工艺的同时,点缀了些许泥煤麦芽,增加了这款酒的复杂程度。
Dehuan / ZhangMen The Shadow of Dream Peat Wee Heavy
这是一款舒服、优雅、回味无穷的泥煤风味苏格兰烈性艾尔。浓郁的泥煤麦芽赋予这款啤酒不输艾雷岛那些重口味泥煤威士忌的风味。苏格兰烈性艾尔酒体,8.6的酒精度恰到好处,醇厚复杂的麦香,强烈的焦香味,和泥煤风味完美搭配。
Tennent's Scotch Ale
这款来自泰尼斯酒厂(Tennents)的苏格兰艾尔有着澄澈的酒体、洁白的酒头,麦芽和酒花带来了一些木质的香气,口感清新宜人。
Founders Backwoods Bastard
为了满足您那刁钻的嘴巴,酿酒师做出这款厚重、美味,但酒精浓度极高的啤酒。闻起来像是款苏格兰单一纯麦威士忌,有波本橡木桶、烟熏味、焦糖甜味与深烘焙麦芽味道。那一丝丝的泥土、香料与深色莓果的味道,从口中跳出,使这款酒不那么沉闷,更能刺激你的味蕾。
BrewDog King’s Shilling Wee Heavy
一款雄伟有力量的苏格兰烈性艾尔。太妃糖和咸焦糖的味道。散发出浓重粘稠的烤麦芽气息,带有焦糖和微妙的坚果、烘焙饼干的味道。柔和的咸味与甜味相得益彰。颓废的口感。King's Shilling - 深色系。
Einstök Icelandic Wee Heavy
五年前,这款酒开始在全冰岛销售,时至今日,他们已经把酒买到全世界22个国家,在 Reykjavik庆功宴上,为了感谢他们在冰岛的顾客,正式的发售了最新的酒款:苏格兰烈性艾尔。这是一款酒精度数为8的烈性苏格兰艾尔,运用人工采集的当归与桦木烟熏的冰岛大麦酿制,规格从330毫升的瓶装酒到各种规格的桶装,而且在几个星期之后会在欧洲发售,17年初会在美国登陆。
Belhaven Wee Heavy
它来自一个古老的配方,贝尔黑文重新酿制了它,典型的苏格兰艾尔。
Oskar Blues Old Chub (Can)
这是一款苏格兰风格的艾尔,采用了大量的水晶和巧克力麦芽,以及一些使用了山毛榉木(beechwood)烟熏的麦芽。这款巧克力色的啤酒带有稠密黄棕色的泡沫,焦糖、巧克力和焦香麦芽的风味比较明显,口感复杂而丰富。
Innis & Gunn Original British Strong Ale
这款啤酒最初上市时仅仅作为英尼斯和甘恩的橡木桶陈酿啤酒。 将这款蜂蜜色的啤酒在橡木桶中完全密封陈酿三十天,让它用有了非常微妙的橡木味道,随后离开橡木桶在成熟间继续成熟47天,让这些天然的香料与啤酒达到了完美的平衡。这77天的酿造过程是我们独一无二的,它产生的这种拥有香草和太妃糖、淡淡的柑橘以及淡淡的橡木味道的啤酒是仅此一家的。同时口感方面也非常巧妙清脆,但是又会给你一种舒缓和温暖的感觉,就是这么不可思议。