Omnipollo / Trillium Covered in Puppies NE Double IPA
Covered in Puppies是一款具有大量水果风味的IPA，浑浊的金色酒液伴随着松软的白色泡沫，香气是大量的热带水果与饼干麦芽之间的对抗，味道上有着百香果、芒果、橘子和荔枝的酒花特性，最后以刺激的松脂苦味结束。
Omnipollo Mazarin Oatmeal Pale Ale
北欧最盛产吉普赛酿酒师，2011年Henok Fentie和Karl Grandin在瑞典成立了Omnipollo。他们的大部分啤酒在比利时De Proefbrouwerij代工生产，这也是美其乐、邪恶双子和图乐的金牌代工酒厂。 Mazarin在酿造的过程中使用了5种酒花，虽然还没有达到IPA的级别，但香气的复杂度足以让人踹摸不透。酒体未经过滤，又加入燕麦的关系，入杯后酒体呈现黄色不透明状，犹如一杯新鲜的柳橙汁，酒花香气高扬热烈，柑橘，菠萝，芒果，柚子，果香四溢。入口后酒体饱满扎实，果香盘旋，麦芽香气把整体感受顶到又高一个层次，苦度中度偏低，收口是很湿润的感觉，更加给口腔留下馥郁的余韵。
Brewski Nemesis American IPA
通常，Nemesis是一种代表着神圣的愤怒和天神的惩罚的概念，来源于希腊语的némeïn，意味着“公平分配”。也很容易想到这款IPA将是一个毫无争议的平衡啤酒。 倒入玻璃杯中，它呈现出橘黄色的朦胧酒液和米色的泡沫，散发着啤酒花、桃子、松针、草药、柠檬、橙子、焦糖和饼干的香气。味道上，它集香甜、柔和、甘苦于一身。它的水果风味会带来更多的美味，将会把你的味觉带到一个前所未有的层次。
Dugges / Tempest / Gipsy Hill / Wiper and True We Are Beer Edinburgh Imperial Stout
这是五方合酿的三款啤酒之一，每一款都与“We Are Beer”啤酒节相关。这一款是爱丁堡，是一款具有微妙可可和香草气息的浓郁世涛。
Dugges / Tempest / Gipsy Hill / Wiper and True We Are Beer London Imperial Stout
这是五方合酿的三款啤酒之一，每一款都与“We Are Beer”啤酒节相关。这一款是伦敦，是一款具有柔和奢华的可可、香草和零陵香豆风味的世涛。我的天啊！
Omnipollo Selassie Imperial Stout
这款帝国世涛由十种特殊的麦芽酿制，加入了埃塞俄比亚咖啡和香草豆。使这款酒变的简单而又复杂。酒液呈黑色，泡沫呈褐色。闻起来有巧克力、香草、榛子、酒精、咖啡和烤麦芽的香气。入口有油滑感，中度饱满的酒体，气泡感较柔软，偏甜，苦味较淡，收口有巧克力、香草、咖啡和坚果味。酿造于美国的疯狂山啤酒公司。
Carnegie Porter III 5.5% Baltic Porter
卡内基波特是啤酒作家迈克尔·杰克逊《500款经典啤酒》一书中推荐的一款。卡内基波特啤酒始创于1836 年，到现在一直保持着古老的口味。奶油色泡沫，带有淡淡咖啡香，甜美圆润的味道与啤酒花的苦味相互平衡，口感顺滑柔和。
Electric Nurse Next Generation Imperial IPA
朦胧的深琥珀色酒液，泡沫丰富。散发着松针、浆果、焦糖和葡萄柚的香气。具有浓郁的葡萄柚、松针、葡萄干和焦糖味道。配料：水、大麦麦芽、燕麦麦芽、糖、啤酒花、酵母。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
这款帝国世涛口感丰富，色泽纯黑，带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气，像是液态的甜点。
Omnipollo Fatamorgana Oat/Wheat IIPA
这款酒的灵感来源非常质朴忠诚，口感诱人朦胧、清脆。酿造时使用了燕麦和小麦，干投了两次酒花后进行后发酵以保存香气和风味。