一款在茶色、红宝石色和白葡萄酒桶中陈酿的浓郁的小麦酒。与Weihenstephan啤酒厂合作创建。
瓶装日期：2023.05.04 首先，我真的是第一次尝试wheatwine这个风格。 焦糖，果脯的酸甜气息，桶味很强。烘烤烟熏的气息特别的浓郁，中段其实是有酒精的气味渗透出来，但很快被掩盖，整体气味其实与常规的大麦酒大差不差。 棕红色酒体，清澈，颜色偏浅，但宝石般靓丽的红色你是能在杯底边缘很明显的看到的，不用透光，它就能给你强烈的气泡感，泡沫丰富，泡持性很强，透光度极强。非常漂亮的酒体。 入口其实与大麦酒大差不差，焦糖的甜味，酒体的厚度都有，但中段开始不一样，酒体瞬间变得柔和起来，一点没有尖锐的风味，香蕉的脂香透露出来，但一点没有张扬的意思，反而开始逐渐递减，想要低调下去，紧接着就是尾端木桶的特点凸显出来。 酒体厚度够，够顺滑，有嚼劲。木桶风味毫不夸张，甚至刚刚好。要是香蕉的脂香再强烈一些，灼热感更明显一些就完美了。
闻上去是略有酸气的果脯甜感，像是杏干、黑加仑干与蜜枣。微量的焦糖蒙在表面，在此之外是几缕成熟的核果与梨果。少量摩德纳醋的甜酸氤氲，而后底层的酵母气息明确，深刻解构了水果的表达。 入口香浓，有少量脂感，酒体口感状如淡糖浆。果脯仍不至黏手，清亮的酸味依然强势，红酒与半甜白的明快风味保持洋溢。而后的酒体略有乳脂质地，半块儿巧克力只此一瞬，辛香料与药草风味随即而来。墨角兰、肉桂、丁香与肉蔻明确并弥漫，将果脯与焦糖们悉数纳入囊中，最后再与葡萄们交相辉映，好似一杯甜味美思。 葡萄与香料共筑起复杂而匀称的风味，甜味美思与利莱白跃然纸上。
Se7eN-X 2024-03-11 00:23
瓶装日期：2023.05.04
首先，我真的是第一次尝试wheatwine这个风格。
焦糖，果脯的酸甜气息，桶味很强。烘烤烟熏的气息特别的浓郁，中段其实是有酒精的气味渗透出来，但很快被掩盖，整体气味其实与常规的大麦酒大差不差。
棕红色酒体，清澈，颜色偏浅，但宝石般靓丽的红色你是能在杯底边缘很明显的看到的，不用透光，它就能给你强烈的气泡感，泡沫丰富，泡持性很强，透光度极强。非常漂亮的酒体。
入口其实与大麦酒大差不差，焦糖的甜味，酒体的厚度都有，但中段开始不一样，酒体瞬间变得柔和起来，一点没有尖锐的风味，香蕉的脂香透露出来，但一点没有张扬的意思，反而开始逐渐递减，想要低调下去，紧接着就是尾端木桶的特点凸显出来。
酒体厚度够，够顺滑，有嚼劲。木桶风味毫不夸张，甚至刚刚好。要是香蕉的脂香再强烈一些，灼热感更明显一些就完美了。
imgole 2024-03-05 15:54
闻上去是略有酸气的果脯甜感，像是杏干、黑加仑干与蜜枣。微量的焦糖蒙在表面，在此之外是几缕成熟的核果与梨果。少量摩德纳醋的甜酸氤氲，而后底层的酵母气息明确，深刻解构了水果的表达。
入口香浓，有少量脂感，酒体口感状如淡糖浆。果脯仍不至黏手，清亮的酸味依然强势，红酒与半甜白的明快风味保持洋溢。而后的酒体略有乳脂质地，半块儿巧克力只此一瞬，辛香料与药草风味随即而来。墨角兰、肉桂、丁香与肉蔻明确并弥漫，将果脯与焦糖们悉数纳入囊中，最后再与葡萄们交相辉映，好似一杯甜味美思。
葡萄与香料共筑起复杂而匀称的风味，甜味美思与利莱白跃然纸上。
白相人爷叔 2023-11-27 19:51