喝酒就要一“谷”作气！源自古老而健康的农作物，多种营养素集一身的自然恩赐，令人难以抗拒的谷物香气，健康与美味的美妙交汇。一口喝下，浓郁的苦荞香气，主导着整个口舌间的风味体验，更与大麦小麦自带的面包味道浑然天成，细细品味，还会有一丝，清新淡雅的爆米花爆米花谷物香气。
饮用日期：2023.11.10 使用杯形：Becher 香气：4.5。未开罐就能闻到十足浓郁的苦荞谷物香，略带一些面包，整体很类似小时候吃的发糕的味道。一打开，则像是马上在发糕气息中冲入了一股香蕉高乐高，浓郁的香蕉甜香和麦芽甜混合了苦荞麦的谷物香，香蕉本身那种水果特色被掩盖了不少，只余那股甜味。后调依然能在发糕的掩埋中透出少少丁香，但已面目全非了 味道：4.0。杀口感强劲，酒体中下，顺滑。入口是那股浓郁的谷物味，如发糕般，但是没有闻香那么浓郁和拟真。很快中段掺进来香蕉甜味，同样也比闻香弱，除了第一口觉得比较甜外，后续就会觉得很适中。后段苦荞的特色显现，可以说是几乎没什么苦味，略微一点涩味还明显一些，更多是一种清凉感，略微刺激着口腔，其实从入口就有但是此时更强。少许丁香也夹在其中。收口干，除淡淡的发糕外没什么余味。非常清爽，适饮性绝佳 外观：4.5。浅黄色的浑浊酒液，浑浊度非常高。泡沫非常丰富，细腻，呈现米白色。泡持性绝佳，添加了苦荞后甚至超过普通德式小麦，虽然一直有气泡爆裂声，但酒头消散很慢。有半指余酒头和少量细腻挂杯 感受：4.5。非常棒的一款苦荞啤酒，虽然丁香和香蕉完全被谷物给冲淡了，但这酒我不会按德式小麦的标准要求它，毕竟在谷物单上做的变化，也不能说是一款增味的德式小麦了。加入苦荞确实带来了很不一样的体验，我一直觉得既然日本有日式大米拉格，那么我们中国要作出自己风格的啤酒也完全可以从在地特色谷物上入手，苦荞就是个很好的选择。这款酒虽然不是什么初创，但是确实做得不错
莫许杯深琥珀浓 2023-11-13 17:53
饮用日期：2023.11.10
使用杯形：Becher
香气：4.5。未开罐就能闻到十足浓郁的苦荞谷物香，略带一些面包，整体很类似小时候吃的发糕的味道。一打开，则像是马上在发糕气息中冲入了一股香蕉高乐高，浓郁的香蕉甜香和麦芽甜混合了苦荞麦的谷物香，香蕉本身那种水果特色被掩盖了不少，只余那股甜味。后调依然能在发糕的掩埋中透出少少丁香，但已面目全非了
味道：4.0。杀口感强劲，酒体中下，顺滑。入口是那股浓郁的谷物味，如发糕般，但是没有闻香那么浓郁和拟真。很快中段掺进来香蕉甜味，同样也比闻香弱，除了第一口觉得比较甜外，后续就会觉得很适中。后段苦荞的特色显现，可以说是几乎没什么苦味，略微一点涩味还明显一些，更多是一种清凉感，略微刺激着口腔，其实从入口就有但是此时更强。少许丁香也夹在其中。收口干，除淡淡的发糕外没什么余味。非常清爽，适饮性绝佳
外观：4.5。浅黄色的浑浊酒液，浑浊度非常高。泡沫非常丰富，细腻，呈现米白色。泡持性绝佳，添加了苦荞后甚至超过普通德式小麦，虽然一直有气泡爆裂声，但酒头消散很慢。有半指余酒头和少量细腻挂杯
感受：4.5。非常棒的一款苦荞啤酒，虽然丁香和香蕉完全被谷物给冲淡了，但这酒我不会按德式小麦的标准要求它，毕竟在谷物单上做的变化，也不能说是一款增味的德式小麦了。加入苦荞确实带来了很不一样的体验，我一直觉得既然日本有日式大米拉格，那么我们中国要作出自己风格的啤酒也完全可以从在地特色谷物上入手，苦荞就是个很好的选择。这款酒虽然不是什么初创，但是确实做得不错