使用美式艾尔酵母发酵，追求干净风味，最大化表现出香料香料之间融合的风味。
明快干净的比利时小麦气息，整体显然偏向辛香，橘子柠檬与青柠奉出果皮，之下是香菜籽、多香果、荜茇、红胡椒与微量的绿豆蔻。花椒香气并不明确，硬要说的话也许更多的是新鲜的藤椒。 花椒属的风味构成依然以新鲜藤椒和少量青花椒为主，并一改闻香上之收敛，入口便大展拳脚，仿佛一口藤椒鸡和水煮鱼。其余辛香料通通收敛，并仍以极致的辛香为主，姜科的各色豆蔻及大量胡椒科、芸香科、红胡椒、芫荽籽与丁香，风味丰沛却又能化繁为简，显然是从浓郁的咖喱中脱身而出。说回其他，酒体干净但谈不上足以契合风味的轻快，仍有少量多余的甜味搅扰着辛香料的表达。 增味非常饱满且热情的比利时小麦，将其基体固有的辛香发挥得淋漓尽致，但总感觉距离迈向彻底的开朗总差一曲路径。
陵川 2024-04-13 15:54
Starlys 2024-02-15 18:03
imgole 2024-01-02 04:08
明快干净的比利时小麦气息，整体显然偏向辛香，橘子柠檬与青柠奉出果皮，之下是香菜籽、多香果、荜茇、红胡椒与微量的绿豆蔻。花椒香气并不明确，硬要说的话也许更多的是新鲜的藤椒。
花椒属的风味构成依然以新鲜藤椒和少量青花椒为主，并一改闻香上之收敛，入口便大展拳脚，仿佛一口藤椒鸡和水煮鱼。其余辛香料通通收敛，并仍以极致的辛香为主，姜科的各色豆蔻及大量胡椒科、芸香科、红胡椒、芫荽籽与丁香，风味丰沛却又能化繁为简，显然是从浓郁的咖喱中脱身而出。说回其他，酒体干净但谈不上足以契合风味的轻快，仍有少量多余的甜味搅扰着辛香料的表达。
增味非常饱满且热情的比利时小麦，将其基体固有的辛香发挥得淋漓尽致，但总感觉距离迈向彻底的开朗总差一曲路径。
猫左 2023-11-12 20:03