这次的合酿是一款混酿淡啤酒。4 度左右的度数能更好呈现出赛松、啤酒花、木桶和野菌在两个月时间里酝酿出的风味。枇杷的加入则为这款淡啤酒增添一缕中国元素。
第一次喝table beer，算是重口味中的惊喜
饮用日期：2023.10.14 使用杯形：Belgian Beer Taster 香气：3.5。啤酒花的柑橘与枇杷的甜味混起来，也许还有一些小麦？呈现出类似甜橙味感冒药冲剂的味道，这是我能想到最接近的形容 味道：4.0。杀口感强，酒体轻薄。一入口仍是那种柑橘的、类似橙子味感冒冲剂的味道，当然并没有什么异味，同时很快收敛感就伴随着轻微的酸味慢慢浮现了，是和许多酸啤同样的这两种感觉，不过程度都很弱。同时有少许轻微的桶味，可以说这桶烘烤度应该很低。后段像是前段的复现，但是味道更为浓郁，枇杷味更明显一些，还有清淡熟悉的野菌味和清淡的赛松胡椒味。收口适中，余味微酸、谷物、微涩 外观：3.5。朦胧但总体仍算清澈的浅黄色酒液，泡沫洁白，中等丰富而相当细腻，泡持性适中，最终无酒头和挂杯 感受：3.5。第一次尝试佐餐啤酒，确实给人感觉就是赛松、野菌艾尔、小麦的融合，但是由于table beer的低酒精度，每种都是弱化了许多的清淡表现，但也符合佐餐的主题。枇杷的投放很有创意，但是建议加大量，现在是只能尝出些甜味，果味不足
Leooooo 2023-12-23 22:22
第一次喝table beer，算是重口味中的惊喜
莫许杯深琥珀浓 2023-10-17 20:09
饮用日期：2023.10.14
使用杯形：Belgian Beer Taster
香气：3.5。啤酒花的柑橘与枇杷的甜味混起来，也许还有一些小麦？呈现出类似甜橙味感冒药冲剂的味道，这是我能想到最接近的形容
味道：4.0。杀口感强，酒体轻薄。一入口仍是那种柑橘的、类似橙子味感冒冲剂的味道，当然并没有什么异味，同时很快收敛感就伴随着轻微的酸味慢慢浮现了，是和许多酸啤同样的这两种感觉，不过程度都很弱。同时有少许轻微的桶味，可以说这桶烘烤度应该很低。后段像是前段的复现，但是味道更为浓郁，枇杷味更明显一些，还有清淡熟悉的野菌味和清淡的赛松胡椒味。收口适中，余味微酸、谷物、微涩
外观：3.5。朦胧但总体仍算清澈的浅黄色酒液，泡沫洁白，中等丰富而相当细腻，泡持性适中，最终无酒头和挂杯
感受：3.5。第一次尝试佐餐啤酒，确实给人感觉就是赛松、野菌艾尔、小麦的融合，但是由于table beer的低酒精度，每种都是弱化了许多的清淡表现，但也符合佐餐的主题。枇杷的投放很有创意，但是建议加大量，现在是只能尝出些甜味，果味不足