为了酿造这种特殊的麦芽酒，我们使用了大量新鲜收获的啤酒花，为此我们选择了新西兰最性感的啤酒花品种之一Wai Iti。作为新西兰“与众不同的啤酒花”育种计划的一部分，Wai Iti充满了柑橘和酸橙的味道，使麦芽酒的余味光滑。巨大的柔和苦味与基础啤酒的麦芽甜味相平衡。我们还添加了少量黑麦麦芽，以产生一种非常适合饮用的IPA。
