这款Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂（Private Press）的合作酒款，从我们各自的大麦酒中汲取了灵感，但是在配方中加入了大量的发芽小麦麦芽。在煮沸过程中我们加入了大量的佛蒙特州枫糖浆酿造，然后使用了BLiS 枫糖波本威士忌桶和E.H. Taylor波本桶进行18个月的陈化，最后选择一种最能展示出两种酒桶各自风味和特点的比例进行和谐的混合。
泡沫不多，酒体深黑色酱油，闻着是浓郁的波本桶酸酸的酒精味，入口枫糖味明显且甜度很高，沙口感适中，回口枫糖味持续上升，融合着大麦酒的感觉和浓郁的波本桶酸酸的酒精味，暖喉感强烈，收口比较干净，一点点波本桶味道残留。总体感觉很不错，酒体虽然是小麦酿造，但却是barleywine风格，浓郁的波本桶酸酸的酒精味道，最优秀的就是高甜度的枫糖味，可以说是这股高甜度的枫糖味让整个酒体趋于平衡，升华了那种小麦做的barleywine的味道，又柔和了波本桶酸酸的酒精味，让整个酒体平衡感非常优秀，让13%的酒精度变得相对比较易饮，个人是重口味爱好者和波本味爱好者，非常喜欢这款，喝起来非常过瘾。
黄酒 枫糖 甘草 波本 葡萄干 丝滑饱满 但是这个真的像BA大麦酒啊 分享喝一点刚刚好 solo要命额
这个处理非常优雅、细腻，枫糖、蜂蜜、咖啡、黑巧和橡木桶的味道，一点感受不到13度的酒精，也不甜腻，真好喝，非语言可以形容！
蜂蜜、枫糖、果脯、巧克力味，桶味平衡，酒体柔和，就是有点甜，只能慢品，喝快了容易腻。
挺有意思的，有些像大麦酒，麦香浓郁，淡淡的蜂蜜味，甜度比较高，和收口有深色水果和果脯香气，混杂一些橡木桶香，还是蛮好喝的
非常惊艳。易饮度max，甜度适中，更像一款枫糖世涛，只不过没有那么强的巧克力感。 整体柔滑桶味刚好，适合慢慢品饮。
苗有健 2021-01-19 23:52
泡沫不多，酒体深黑色酱油，闻着是浓郁的波本桶酸酸的酒精味，入口枫糖味明显且甜度很高，沙口感适中，回口枫糖味持续上升，融合着大麦酒的感觉和浓郁的波本桶酸酸的酒精味，暖喉感强烈，收口比较干净，一点点波本桶味道残留。总体感觉很不错，酒体虽然是小麦酿造，但却是barleywine风格，浓郁的波本桶酸酸的酒精味道，最优秀的就是高甜度的枫糖味，可以说是这股高甜度的枫糖味让整个酒体趋于平衡，升华了那种小麦做的barleywine的味道，又柔和了波本桶酸酸的酒精味，让整个酒体平衡感非常优秀，让13%的酒精度变得相对比较易饮，个人是重口味爱好者和波本味爱好者，非常喜欢这款，喝起来非常过瘾。
GGGaoJJJieee 2021-01-17 17:44
贝加尔湖 2021-01-11 10:58
KUMA君X 2021-01-11 09:37
黄酒 枫糖 甘草 波本 葡萄干 丝滑饱满 但是这个真的像BA大麦酒啊 分享喝一点刚刚好 solo要命额
鹿鸣 2020-10-09 15:03
Zodiac 2020-09-21 19:43
这个处理非常优雅、细腻，枫糖、蜂蜜、咖啡、黑巧和橡木桶的味道，一点感受不到13度的酒精，也不甜腻，真好喝，非语言可以形容！
皮老虎 2020-09-13 22:29
蜂蜜、枫糖、果脯、巧克力味，桶味平衡，酒体柔和，就是有点甜，只能慢品，喝快了容易腻。
之洋 2020-06-05 08:23
挺有意思的，有些像大麦酒，麦香浓郁，淡淡的蜂蜜味，甜度比较高，和收口有深色水果和果脯香气，混杂一些橡木桶香，还是蛮好喝的
憨八龟 2020-06-04 10:15
非常惊艳。易饮度max，甜度适中，更像一款枫糖世涛，只不过没有那么强的巧克力感。
整体柔滑桶味刚好，适合慢慢品饮。