这款Obelisk TDH Pale Ale是我们与Hyde Park铜管乐队的合作酒款,酒精含量为5.7%,使用了大量啤酒花进行三次干投,产生了非常丰富的酒花风味,可以说这款酒是易饮度的代名词。我们使用的酿造水拥有良好的固有口感和均衡的甘甜味,另外使用了高比例的燕麦和维也纳麦芽来产生饱满的酒体。我们在煮沸锅中将酒花添加量降到最低,而在三次干投中和熟化期间加入了巨量的西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)和艾库瓦诺(Ekuanot)啤酒花,产生了巨量的甜美热带水果风味、松针味和阴湿气息。