圣弗洛伦斯是一种用葡萄酒葡萄酿制的艾尔。 2017年，它由来自新南威尔士州格陵龙的自然发酵啤酒和新南威尔士州奥兰治的长相思白葡萄制成。手工采摘果实，并在500L桶的底部进行为期一周的二氧化碳浸渍。 将一桶陈放一年的自发啤酒放在顶部，开始浸渍和二次发酵。果实与啤酒接触10周，使葡萄皮几乎完全发酵。然后将啤酒移回桶中陈放4个月以完成发酵。 它混合了陈放一年的艾尔和少量的Gold（Wildflower Gold Wild Ale）。
