这款Santo Kölsch是一款黑色科隆啤酒。这从技术层面上说这不是一个风格，但非常适合形容这款啤酒。它基本上是使用了科隆啤酒的配方酿造的，酒体轻盈，使用了慕尼黑麦芽（Munich malt）和黑色麦芽（Black malt）酿造，黑色麦芽味道非常明显。我们的目标就是酿造一款深色却又清爽的啤酒。
建议搭配墨西哥菜 - enchiladas享用。酒标图案由休斯顿艺术家Carlos Hernandez创作，他以“Day of the Dead Rock Star”系列绘画和版画而闻名。
曾经在World Beer Cup美式深色艾尔组别中获得2014年银奖和2012年铜奖。
