这是我们对于Schwarzbier或者说德式黑啤全新的一次诠释。
我其实不是深色啤酒的忠实粉丝，所以当我第一次尝试这种啤酒的时候非常惊讶，它没有在其他深色啤酒中存在的那种非常刺激的味道，所以我酿造了这款就，希望让更多的人跟我一样解除对深色啤酒的误会。
在酿造时我使用了更多的琥珀麦芽，而且只要有足够的黑麦芽就可以让它拥有迷人的黑色——所以这款酒总共使用了9种不同的麦芽。
啤酒中蕴含着丰富的麦芽以及咖啡的香气，搭配不同麦芽带来的焦糖和巧克力味道，30的苦度也很好的平衡了这一切。
这是一款完美的啤酒，无论是搭配烤牛排或者饺子，甚至搭配任何巧克力甜点都完全没有问题。
酒花大道 2019-02-11 19:25
基本信息：出厂日期20171225，保质期5年，酒精度4.6度，品尝日期20190211。
外观：酒呈暗红色，接近黑色，光照下呈大红色透明，泡沫不很丰富，比较细腻，持久度一般。
气味：很淡的焦糖味。
口感：一点苦味，一点咖啡、焦糖味，稍有点酸味感觉，杀口感弱，酒精感弱，平衡度还可以，就是太淡了。余味一点点苦。
总评：香味淡，口感淡，总体感觉还不如某些工啤。不推荐品尝。
另外，保质期5年，应该不是时间问题吧？
星葵 2018-07-19 19:53
丰富的麦芽香味，黑巧香和麦甜形成了优雅的平衡。
入口是烤面包、巧克力、咖啡的香甜，苦味不粗糙，余韵绵长。
酒体干爽，收尾干脆，除了苦香留存。
沈恺 2018-05-16 22:59
喝完正经黑啤schwarzbier，留在嘴里最后的味道既不是苦，也不是涩，而是淡淡的酸味，说明这确实是一种以麦芽为特色的酒款，麦芽味道里面甜苦酸停留最长的是酸！ipa喝多了喝点深色lager调剂一下。
VincentPang 2018-04-17 23:48
Schwarz - Heater Allen
一个沒太多人留意的廠子，专注於各種欧系下层发酵啤酒，其中他們每年度的baltic porter更是值得留意。而此款德式黑啤(Schwarzbier)也正好体驗了他們工芸，淡淡的麦香丶焦糖，不強烈，伴隨一点巧克力丶咖啡的风味，入口是轻微的焦香丶吐司丶饼干气息，顺滑但酒体轻薄干爽，異常干淨平衡，收口舒適無杂味。