这是一瓶浓缩了所有美好的烈性艾尔。原料中有我们最爱的狂野黄灯笼椒，以及用来调味的正山小种红茶、姜、八角与蜂蜜。这次的合酿是对当年仍在运行的大理石酒厂所参与的众多合酿的复刻之一。当然了，这次复刻中的所有合酿都是重新酿造的。其中这瓶好坏丑就诞生于我们的酒厂！另外还有一部分是在位于凯斯及曼彻斯特的大理石酒厂进行酿造的。这是我们送给将在2017年11月迎来20周年纪念日的大理石酒厂的一份贺礼。生日快乐！
入杯后能闻到一点八角、焦糖香气，棕红色酒液，米白色泡沫，丰富持久，入口有点微苦，随之而来的是辣椒的味道，吞咽后能感觉到生姜在喉咙的微微灼热感，感觉消失的很快，只有一瞬间，后韵会一点点的回甜，气泡感适中
第一次尝试烈性艾尔，好坏丑这个名字吸引到我了，口感有辛辣，明显的酒精味
荷兰磨栏风车好坏丑增味艾尔 酒精度8.9 麦汁浓度21.3 闻:因为辅料丰富且独特，开瓶扑面而来生姜八角得味道，些许荤腥味夹杂土壤味 观:深棕酒体，泡沫表现细致不浓厚，不持久(开瓶即喷涌可能导致泡沫少) 品:入口辛香料味伴随蜂蜜甜，姜味随之而来一点也不突兀，中段辣椒与酒花香凸显，收口微苦茶香丝丝，不浓不淡回甘持久，酒精压制好 感:这是一款精酿怪胎，抑或是一款奇葩酒。由衷佩服酿酒师脑洞大开，把蜂蜜生姜红茶八角辣椒这些毫无关联得料融合得恰到好处，适合进阶者尝试，这真是一款复杂有趣得酒，小白慎试会把你吓跑的
/ 我也没摇晃啊，可开瓶直接喷掉三分之一[捂脸]但也幸亏 我后面说。 不一般啊不一般！还没倒酒杯里闻香呢就先喷发而出，这股浓烈的味道，我的天呐！怎么形容呢，就是熟猪脚混合野生菌类的土腥肉味…再看下辅料竟然有大量的生姜 八角 辣椒 蜂蜜和正山小种红茶 …先闻着就差点吐了，我实在是受不了这酒里的荤腥味儿…试着喝了一口，除了刚才说的又多了一点儿消毒水味儿和强烈生姜味儿的刺激感，然后是红茶蜂蜜的丝丝甜涩，收口紧接着八角辣椒的辛辣麻呛混合酒精的味道…天呐！这酒太奇葩了，不只是重口，简直就是惊诧到怪异，这味道混搭太会儿玩儿了吧，让你感叹酿酒师的脑洞！ 现在我的感受就是口腔肚子包括大脑都在燃烧！ 这酒喜欢的一定超级喜欢，不喜欢的后悔碰过， 好 坏 丑 哈哈哈…我说应该再加上怪！不过 工坊啤酒就是这样吧，它的纬度之广种类口味之复杂新奇，才更是它有趣的地方吧！ /
这瓶酒会玩了，初入口觉得辛辣，刺鼻。细品生姜味、八角味，略微的消毒水味道，看配料才知道还加了辣椒增味，辣椒增味的酒也不是没喝过，但是同时加这么多生姜，香料还真是第一次见，风车胆子够大，也足够会玩。脑洞之作，混在一起黑胡椒感明显。尝一下啊五味杂陈。
这款好、坏、丑延续了帝磨栏一贯的浓重风格，大量香料的添加确实让酒的味道有一点点怪异，深棕色的酒体泡沫丰富，入口后有浓重的酒精味和消毒水味，之后是香料的味道，因为并不熟悉所以没有尝出配料表中的味道，不过总体来说还不错，酒体比较厚，不水，适合冬天喝！
看到这增味，吓得果断开瓶来个adventure。 棕红色浑浊，泡沫薄而不持久。 闻着味道有点微妙，姜，茶，土腥味，药味，消毒水味。 入口太可怕了，咸苦甜交错，中药与感冒糖浆味道，带着游泳池氯气的味道。香料，药材，姜，肉味，还真的有正山小种的味道可是在酒里太奇怪了？？在棕艾里加了一堆香辛料的感觉，中味有点辣感，让舌根发麻的感觉，还有烈性艾尔特有的酒精味。余味有一点苦度，草药感，喉口有暖意。 整体。。真是厉害了这个增味，风车厂真会玩。
LS仙人 2023-10-09 13:59
疯狂小艾尔 2023-07-03 11:15
64DD 2021-02-17 03:18
加小小糖 2019-08-11 23:13
入杯后能闻到一点八角、焦糖香气，棕红色酒液，米白色泡沫，丰富持久，入口有点微苦，随之而来的是辣椒的味道，吞咽后能感觉到生姜在喉咙的微微灼热感，感觉消失的很快，只有一瞬间，后韵会一点点的回甜，气泡感适中
子乌 2019-06-14 14:22
第一次尝试烈性艾尔，好坏丑这个名字吸引到我了，口感有辛辣，明显的酒精味
CGong 2019-04-16 13:40
荷兰磨栏风车好坏丑增味艾尔 酒精度8.9 麦汁浓度21.3
闻:因为辅料丰富且独特，开瓶扑面而来生姜八角得味道，些许荤腥味夹杂土壤味
观:深棕酒体，泡沫表现细致不浓厚，不持久(开瓶即喷涌可能导致泡沫少)
品:入口辛香料味伴随蜂蜜甜，姜味随之而来一点也不突兀，中段辣椒与酒花香凸显，收口微苦茶香丝丝，不浓不淡回甘持久，酒精压制好
感:这是一款精酿怪胎，抑或是一款奇葩酒。由衷佩服酿酒师脑洞大开，把蜂蜜生姜红茶八角辣椒这些毫无关联得料融合得恰到好处，适合进阶者尝试，这真是一款复杂有趣得酒，小白慎试会把你吓跑的
午木 2019-03-11 08:43
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我也没摇晃啊，可开瓶直接喷掉三分之一[捂脸]但也幸亏 我后面说。
不一般啊不一般！还没倒酒杯里闻香呢就先喷发而出，这股浓烈的味道，我的天呐！怎么形容呢，就是熟猪脚混合野生菌类的土腥肉味…再看下辅料竟然有大量的生姜 八角 辣椒 蜂蜜和正山小种红茶 …先闻着就差点吐了，我实在是受不了这酒里的荤腥味儿…试着喝了一口，除了刚才说的又多了一点儿消毒水味儿和强烈生姜味儿的刺激感，然后是红茶蜂蜜的丝丝甜涩，收口紧接着八角辣椒的辛辣麻呛混合酒精的味道…天呐！这酒太奇葩了，不只是重口，简直就是惊诧到怪异，这味道混搭太会儿玩儿了吧，让你感叹酿酒师的脑洞！ 现在我的感受就是口腔肚子包括大脑都在燃烧！ 这酒喜欢的一定超级喜欢，不喜欢的后悔碰过， 好 坏 丑 哈哈哈…我说应该再加上怪！不过 工坊啤酒就是这样吧，它的纬度之广种类口味之复杂新奇，才更是它有趣的地方吧！
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EchteLiebe 2018-12-03 20:44
这瓶酒会玩了，初入口觉得辛辣，刺鼻。细品生姜味、八角味，略微的消毒水味道，看配料才知道还加了辣椒增味，辣椒增味的酒也不是没喝过，但是同时加这么多生姜，香料还真是第一次见，风车胆子够大，也足够会玩。脑洞之作，混在一起黑胡椒感明显。尝一下啊五味杂陈。
牟宵 2018-11-06 08:24
这款好、坏、丑延续了帝磨栏一贯的浓重风格，大量香料的添加确实让酒的味道有一点点怪异，深棕色的酒体泡沫丰富，入口后有浓重的酒精味和消毒水味，之后是香料的味道，因为并不熟悉所以没有尝出配料表中的味道，不过总体来说还不错，酒体比较厚，不水，适合冬天喝！
岂几口几 2018-10-28 19:18
看到这增味，吓得果断开瓶来个adventure。
棕红色浑浊，泡沫薄而不持久。
闻着味道有点微妙，姜，茶，土腥味，药味，消毒水味。
入口太可怕了，咸苦甜交错，中药与感冒糖浆味道，带着游泳池氯气的味道。香料，药材，姜，肉味，还真的有正山小种的味道可是在酒里太奇怪了？？在棕艾里加了一堆香辛料的感觉，中味有点辣感，让舌根发麻的感觉，还有烈性艾尔特有的酒精味。余味有一点苦度，草药感，喉口有暖意。
整体。。真是厉害了这个增味，风车厂真会玩。