小荷酿造 德式小麦啤酒
Lotus Brewing Wheat Weissbier

小荷酿造 德式小麦啤酒

Lotus Brewing Wheat Weissbier

产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦啤酒
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 5
  • 喝过: 28
  • 总体评分 N/A
    3.63 分
产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦啤酒
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

作为国内全新的一款精酿啤酒品牌,小荷蜻蜓精酿的诞生似乎也标志着中国精酿更加年轻化,小荷蜻蜓精酿创始人兼酿酒师也恰恰就是一位年轻90后,之所以叫小荷蜻蜓,作为小荷蜻蜓的酿酒师何祥俊应该算是中国最年轻的酿酒师之一了,圈内圈外很多人也都称他为小何,也就在这批量产的啤酒开始糖化的那天夜里,他想起了他学校里的一位老师对他说的话:“小何才露尖尖角,早有蜻蜓立上头!”小荷蜻蜓也由此而来。

  • 浑浊(7)
  • 麦香(5)
  • 甜(5)
  • 轻度酒体(5)
  • 香菜(4)
  • 乳酸(4)
  • 适合入门级(4)
  • 小清新(4)
  • 泡沫丰富(4)
  • 清爽(3)

用户酒评 共 8 条评论

钟小闲

钟小闲 2018-04-26 07:00

  • 浅黄色
  • 轻度酒体
  • 平衡

戴大饼

戴大饼 2018-01-24 10:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 口粮酒

出差买回酒店喝,一不小心被惊艳到。个人同意前面评论的观点,更像比利时小麦。香气上,酯香浓郁,微微有一些酸味。入口顺滑,舒适的杀口感,苦度很低,有浓郁的麦香。新的口粮佳选诞生!

X韩快

X韩快 2017-09-07 19:48

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 玉米
  • 香菜
  • 香蕉
  • 花香
  • 麦香
  • 顺滑
  • 轻度酒体
  • 杀口感弱
  • 平衡
  • 口粮酒
  • 适合入门级
  • 适合女生

一款特适合中国姑娘的酒,酒体顺滑,入口开心,不会有太多想法,干干净净,介于德国小麦和比利时小麦之间的口感耿是和大家畅饮!主要是很清新很舒服!!!!!

我没喝多

我没喝多 2017-08-22 17:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 香菜
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新
  • 平衡

小荷蜻蜓这个字与logo结合得很完美,先赞一个!
比较典型的小麦啤酒。
外观:诱人的深金色酒液,微浊中渗着可口香甜的气息。
香气:有明显焦烤的味道和酵母腥气,细嗅之下,有麦芽的香气和香菜的清香。
味道:入口比较顺滑,仿佛香甜饱满的麦汁包裹着不谙世事的酵母在唇齿舌尖游荡,酒体适中,麦芽和香菜的香甜在口腔中弥漫开来。
总体:一款还算可以的小麦,夏日里佐餐想必是不错的~

小白的明天

小白的明天 2017-08-22 17:09

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 青草
  • 香菜
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 小清新

外观:浅黄色酒体,酒液浑浊,泡沫不持久
气味:开瓶麦香味明显,混合着些许的青草味道,比利时小麦风格的特点在这瓶酒上体现出来,
口感:入口伴随麦芽的甜味,浑浊中度酒体,给舌头味蕾并未造成太大的压力,反而比较顺滑,流畅。中间似乎有那种麦仓被水淋湿的感觉,收口干净,算是平衡,易饮性高。
整体感觉:个人觉得酒标的包装设计也很nice,入门酒款,平常还是值得尝试的。

咩唔栗栗子

咩唔栗栗子 2017-08-22 17:06

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 酒精
  • 辛香料
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 杀口感弱
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 小清新

之前的口粮是保霖的白骑士小麦,同样作为小麦,就难免拿来对比…
虽然蜻蜓表示自己是德式小麦,但是其实更加接近比利时
首先是深金色的酒液,泡沫丰富持久,而且非常细腻,顺便酒本身比较浑浊,应该是小麦带来的…
之后闻起来有明显的柑橘陈皮的香味,还有一些类似于奶酪的气味和酒精的味道,这也是为什么说接近比利时小麦的原因,德式小麦应该更加突出麦芽香,不过酒本身还是不错的…
味道有淡淡的柑橘陈皮的酸味,然后就是麦芽和酒精的味道,如果用比利时小麦的标准去评价的话其实还是可以的…
最后的话,酒标很有趣,把荷花和蜻蜓结合在了一起,不过酒瓶本身的蜻蜓存在感太弱了差点没发现= =是款不错的口粮酒…如果可以在工艺上更注意一下酵母的控制…应该可以做的更好…

太太

太太 2017-08-22 16:53

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 泡沫丰富
  • 酒精
  • 香菜
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 麦香
  • 顺滑
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 小清新

先说总体感觉,还不错,香气有明显的陈皮,麦香,有微微的香菜子的味道,口感的话,中等厚度,杀口感不强,酒精感不弱,除了麦香陈皮的味道,没啥记忆点,末尾水感挺重。总而言之还是不错的吧,个人感觉不如新鲜的保霖的白骑士。个人觉得更接近比利时风格而非德式。

黎

2017-08-22 16:50

  • 泡沫少
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 浑浊
  • 乳酸
  • 麦香
  • 杀口感弱
  • 清爽

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