珀亚拉 窖藏系列 黑麦艾尔
Põhjala Cellar Series Rye Ale

珀亚拉 窖藏系列 黑麦艾尔

Põhjala Cellar Series Rye Ale

产地: 爱沙尼亚
风格: 其它类型啤酒 黑麦艾尔
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 40
  • 喝过: 114
  • 总体评分 96
    3.97 分
产地: 爱沙尼亚
风格: 其它类型啤酒 黑麦艾尔
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

黑麦啤酒,用到70%的美国黑麦酿造的啤酒,并在美国威士忌桶成熟,这让它有了与众不同的特质。

  • 甜(31)
  • 泡沫少(22)
  • 黑色(20)
  • 重度酒体(20)
  • 适合发烧级(19)
  • 麦香(17)
  • 焦糖(17)
  • 重口味(17)
  • 顺滑(15)
  • 棕色(12)

用户酒评 共 39 条评论

spacelion

spacelion 2018-12-08 01:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

过了美式黑麦威士忌桶的黑麦酒,说实话和大麦酒差不大,不过这个过桶的桶味味道很好,也有可能这瓶时间长,酒精被柔和的厉害,整体性特别棒。

崔静的崔X崔静的静

崔静的崔X崔静的静 2018-12-04 07:10

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级

深红色酒体,泡沫丰富持久, 闻着麦香,入口麦香浓郁,不错的一款酒,顺滑,不错的一款黑麦艾尔。

觉负

觉负 2018-10-12 05:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 黑加仑
  • 酱油
  • 奶油
  • 气泡感适中
  • 顺滑

记第一次自己开蜡封。
还蛮容易的诶,就是刮一圈,下边就下来了啊,上边跟着瓶盖一起起,一扒也下来了……酱紫。
不止是原谅色,这个位置(盖\帽)嗯……
说正经的,深色水果很像四料的感受,又多了酱油厂本色…划分层次来讲的话,咸味是外衣,甜味是夹层,果酸是内芯。泡沫就像是外衣加了绒,奶油绒,个人体会到的唯一过桶证据。
喝得出酒精不低,但不会觉得突兀。
很顺口很好dún,对自身口重程度感到不安?

AX还是叫我小训吧X

AX还是叫我小训吧X 2018-08-29 22:32

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 4

ChrisQ

ChrisQ 2018-08-18 00:23

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 清澈
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 橡木桶
  • 酒精
  • 李子
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合入门级
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

小顾XXX

小顾XXX 2018-08-09 22:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

肖遣

肖遣 2018-06-29 17:10

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 药草
  • 葡萄干
  • 酱油
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

像是酱油厂出品,焦糖香气,麦香和酒精都很重。

闲白儿

闲白儿 2018-06-01 05:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 泡沫不持久
  • 巧克力
  • 橡木桶
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 麦香
  • 蜂蜜
  • 柑橘
  • 葡萄干
  • 酱油
  • 波本
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

整体让我回忆起珀亚拉的另一款酒卡拉纳,风格上接近帝国棕色艾尔(目前并没有这个分类,我想强调他像是深色的大麦酒)
棕色酒液透着红,泡沫细腻但很快就消散,百度了一下黑麦色黑,且蛋白质含量很低。看来是说中了。
味道很有劲,但没有刺鼻的酒精感(除了杯底一口闷,将鼻子很靠近倒置的杯口)整体就像带着更明显的太妃糖巧克力味道的大麦酒,桶味很好辨认,波本味道也很清晰,回味悠长。
不过没有特别感受到黑麦的味道特点,如果有人能给出一些理解黑麦的角度,我将非常感谢。
酒体粘稠,味道也厚重,所以喝到后来一口酒后喝一口水,既是放松节奏,也清洁口腔迎来下一口,很适合慢慢喝。

戴大饼

戴大饼 2018-05-28 08:25

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 威士忌
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 死前必喝

没有与这么高酒精度匹配的深色泡沫。酒体不算厚,但能够支撑高的酒精度。在这么高的酒精度下酒体很干。

燃烧的手纸

燃烧的手纸 2018-05-06 21:14

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 橡木桶
  • 威士忌
  • 波本
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

一贯高水准 过威士忌桶的加黑麦 重 浑厚酒体层次感丰富 说不出来 刚开始有一股腊肉味道 后来慢慢消散

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