这是家酿的配方德式小麦赢得岬角第二十周年员工家酿的竞争。是款传统的德式小麦，带点南加州的感觉。干投Mandarina Bavaria酒花到突出果香，在一款典型的德式小麦基础口味上增加柑橘类香气。这种啤酒倒入玻璃杯时呈现轻霾般的淡颜色，有通常在小麦啤酒的花边和白色泡沫头。随着酒花和酵母相结合，它比辛辣的水果更为水果味。值得称赞的用了浅色麦芽和比尔森啤酒麦芽。 这款干投的德式小麦是款可以任何时候享受的清爽啤酒。 配方来自：Chris Hotz
香味：香蕉 莲子 酵母 颜色和泡沫：微浑浊幼黄色 泡沫稀少 口感：入口酒体轻薄 香蕉和酵母味比闻起来强不少 酯香也有但略显轻薄 风味中带有些许苦杏仁的异味 回味偏酸苦 各种香味和风味越喝越压抑 收口微酸苦 香蕉 酵母香留口 感受：这个作为homework略尴尬啊 比伪德啤强不少 但是作为德式小麦的话有点勉强了吧
初闻 柠檬 入口 酵母 微微香菜气味 冲入鼻腔 剧烈沙口由内向外又有外向内感盈满口腔 相当爽口 柠檬汁一般 就是有点淡的过头了 还可以做的更浓郁些 收口青草香 未成熟的柑橘类水果的酸涩 收得干净利索 这个可以再打嗝回味一下哈哈 整体感觉要想表达的东西都表达出来了 骨架有了 肌肉线条也有 但是仅仅只是线条而已 丰满度有欠缺
奇怪的是这德式小麦竟然没有丰富的泡沫，并且散的特别特别快，颜色上还是符合小麦的颜色，香气上类似丁香味较弱，刚闻上去还稍带点铁锈味（就一闪而过），而且闻到后面，1664的那种香料味出来了，说实话于同样是入门的教士之类的德式香气上还是差蛮多的！沙口感还算可以，微酸，苦度较其他的小麦要高一点，而且滞留在舌头两边时间有点长，三分之二喝下去后没有感觉到很想继续喝完的冲动。这酒也不算很失败，但如果第二次让我选的话，我会选教士
第一次喝岬角的homework系列，印象很好。本来不是很喜欢德式小麦的麦芽味，觉得太突兀。本品控制的刚刚好，尤其增加了酒花的味道，在保持易饮的同时丰富了饮用体验。喝完就立刻开始找其他homework系列
虽然说是德式小麦，但是和典型的德式小麦教士和柏龙还是有很大差别，香味有些许的香蕉和丁香味，但不是很浓，沙口感强，入口稍苦，但总体上来说还是很适饮。
这款酒虽然标为德式小麦，但整体感觉就是美式小麦。香味方面，由于干投了酒花，突出了酒花的柑橘香味，隐含有小麦啤酒的丁香味，但没有传统德式小麦酵母带来的香蕉味脂香；酒体呈淡黄色，泡沫并不丰富，持续时间短；入口带有辛香料味，苦味较为明显直接，余味苦，真的像一款家酿酒，难怪是homework 系列。
KUMA君X 2017-03-20 23:20
香味：香蕉 莲子 酵母
比伪德啤强不少 但是作为德式小麦的话有点勉强了吧
颜色和泡沫：微浑浊幼黄色 泡沫稀少
口感：入口酒体轻薄 香蕉和酵母味比闻起来强不少 酯香也有但略显轻薄 风味中带有些许苦杏仁的异味 回味偏酸苦 各种香味和风味越喝越压抑 收口微酸苦 香蕉 酵母香留口
感受：这个作为homework略尴尬啊
mythril 2018-01-02 23:00
初闻 柠檬 入口 酵母 微微香菜气味 冲入鼻腔 剧烈沙口由内向外又有外向内感盈满口腔 相当爽口 柠檬汁一般 就是有点淡的过头了 还可以做的更浓郁些 收口青草香 未成熟的柑橘类水果的酸涩 收得干净利索 这个可以再打嗝回味一下哈哈
整体感觉要想表达的东西都表达出来了 骨架有了 肌肉线条也有 但是仅仅只是线条而已 丰满度有欠缺
天王盖地虎 2017-08-28 21:56
奇怪的是这德式小麦竟然没有丰富的泡沫，并且散的特别特别快，颜色上还是符合小麦的颜色，香气上类似丁香味较弱，刚闻上去还稍带点铁锈味（就一闪而过），而且闻到后面，1664的那种香料味出来了，说实话于同样是入门的教士之类的德式香气上还是差蛮多的！沙口感还算可以，微酸，苦度较其他的小麦要高一点，而且滞留在舌头两边时间有点长，三分之二喝下去后没有感觉到很想继续喝完的冲动。这酒也不算很失败，但如果第二次让我选的话，我会选教士
T66 2017-06-21 07:36
第一次喝岬角的homework系列，印象很好。本来不是很喜欢德式小麦的麦芽味，觉得太突兀。本品控制的刚刚好，尤其增加了酒花的味道，在保持易饮的同时丰富了饮用体验。喝完就立刻开始找其他homework系列
晃晃悠悠Y 2017-02-25 14:20
虽然说是德式小麦，但是和典型的德式小麦教士和柏龙还是有很大差别，香味有些许的香蕉和丁香味，但不是很浓，沙口感强，入口稍苦，但总体上来说还是很适饮。
GINTIME岳小超 2017-02-21 20:40
X金 2017-02-21 20:34
这款酒虽然标为德式小麦，但整体感觉就是美式小麦。香味方面，由于干投了酒花，突出了酒花的柑橘香味，隐含有小麦啤酒的丁香味，但没有传统德式小麦酵母带来的香蕉味脂香；酒体呈淡黄色，泡沫并不丰富，持续时间短；入口带有辛香料味，苦味较为明显直接，余味苦，真的像一款家酿酒，难怪是homework 系列。