Dream River 是由苏州Mr.Drunk 精酿酿造的一款瓶中发酵的啤酒。原型是德国北部地区Hefe-Weizen的基础上投入了更多的香型啤酒花和琥珀麦芽，使酒体更加厚重，香味带有烤坚果和淡淡的焦糖味，夹杂着啤酒花带来的花香。入口是小麦独具特色的香蕉和丁香的味道，在装瓶二发时接入了乳酸菌，让焦糖的甜味和酸味融合在一起，挑战你的味蕾。这是一款易饮却度数不是很低的啤酒，小心宿醉哦。
泡沫极其细腻，消散速度普通，闻起来坚果香气，还掺杂一点酱味？药草？也有一丝酒精，不喜，杀口中等，首先是酸味，期待的甘甜并不多，后味麦芽，酒花香低，最后酸味返回来从口腔两侧刺激唾液腺
Nice packaging. Very fullbody. Acid and fizzy.
在amber ale里不算差的，但是真不爱喝甜腻的
这个酒真是不好评价…太复杂了。多花琥珀小麦酵母啤酒，然后还接种了乳酸菌！ 外观：瓶标好看，美式涂鸦风格。酒体深黄，呈琥珀色，对上了名字的琥珀。很浑浊。 泡沫：来的快去的也快，丰富但是不持久，比较粗糙。 香气：……很复杂，有小麦的面包香气，也有酒花香气，还有法兰德斯艾尔的酸香，揉在一起，哪种都不突出，不伦不类。 口感：杀口感适中，酒体中等偏轻，至于味道……有琥珀艾尔的苦，也有法兰德斯艾尔的酸，酸这两种味道叠加在一起，感觉酸得不柔和，苦得不自然。收口倒是很干净。有李子的味道，醋栗的味道。小麦的味道比较弱。 总体：感觉是一款实验啤酒，把反差很大的三种风格杂糅在一起，确实味道很复杂，个人感受是法兰德斯艾尔风格占主导，酒花的香气不足，小麦风格较弱。应该可以改进。另外，上头较快。
质量型德式小麦吧。 今天开瓶后发现糟了。原来，寒假回家的时候，选了几瓶酒带回家，就是看中这瓶应该是德式酵母小麦，结果放了一段时间忘了。导致我一直以为是ipa。原本还是打算给爸妈分享的，因为他们不懂啤酒，但是特别迷恋德式小麦。 打开瓶盖后，泡沫就瞬间涌了上来，我在想，难道这是三料？倒酒，看着浑浊的深黄色酒液，再闻一下，我就知道我肯定是记错了。 香气没什么特殊的地方，就比较常见的德式小麦香气，应该是酒花下的还算够，比一般的会更扎实，更足够，不过老实说德式小麦的香气真的不怎么吸引。 至于酒体，比较厚，在香蕉后，便是麦香。但他们都不是主角。因为其实都是比较常见的。 主角应该是乳酸。 德式小麦一般都会有酸，但酸的比较尖。不过这款梦的河流，酸，却酸的很柔。配合上之前麦香主导的浓重，这里的酸就是点睛了。跟别的用苦作为收尾，他用酸来收尾，一样有意思。
很棒的一款酸啤，尤其是在作者的店里面喝到够劲，适饮性也不错，收口好，不会一直酸下去
尿常规 2017-04-06 10:10
泡沫极其细腻，消散速度普通，闻起来坚果香气，还掺杂一点酱味？药草？也有一丝酒精，不喜，杀口中等，首先是酸味，期待的甘甜并不多，后味麦芽，酒花香低，最后酸味返回来从口腔两侧刺激唾液腺
小酒花luxixi 2017-04-04 20:21
Nice packaging.
Very fullbody.
Acid and fizzy.
鄙视 2017-03-26 19:03
T66 2017-02-25 14:38
在amber ale里不算差的，但是真不爱喝甜腻的
永无止境 2017-02-23 22:55
敌羞吾去吸他喵 2017-02-17 22:23
这个酒真是不好评价…太复杂了。多花琥珀小麦酵母啤酒，然后还接种了乳酸菌！
外观：瓶标好看，美式涂鸦风格。酒体深黄，呈琥珀色，对上了名字的琥珀。很浑浊。
泡沫：来的快去的也快，丰富但是不持久，比较粗糙。
香气：……很复杂，有小麦的面包香气，也有酒花香气，还有法兰德斯艾尔的酸香，揉在一起，哪种都不突出，不伦不类。
口感：杀口感适中，酒体中等偏轻，至于味道……有琥珀艾尔的苦，也有法兰德斯艾尔的酸，酸这两种味道叠加在一起，感觉酸得不柔和，苦得不自然。收口倒是很干净。有李子的味道，醋栗的味道。小麦的味道比较弱。
总体：感觉是一款实验啤酒，把反差很大的三种风格杂糅在一起，确实味道很复杂，个人感受是法兰德斯艾尔风格占主导，酒花的香气不足，小麦风格较弱。应该可以改进。另外，上头较快。
XX朵朵XXX 2017-02-09 15:24
质量型德式小麦吧。
今天开瓶后发现糟了。原来，寒假回家的时候，选了几瓶酒带回家，就是看中这瓶应该是德式酵母小麦，结果放了一段时间忘了。导致我一直以为是ipa。原本还是打算给爸妈分享的，因为他们不懂啤酒，但是特别迷恋德式小麦。
打开瓶盖后，泡沫就瞬间涌了上来，我在想，难道这是三料？倒酒，看着浑浊的深黄色酒液，再闻一下，我就知道我肯定是记错了。
香气没什么特殊的地方，就比较常见的德式小麦香气，应该是酒花下的还算够，比一般的会更扎实，更足够，不过老实说德式小麦的香气真的不怎么吸引。
至于酒体，比较厚，在香蕉后，便是麦香。但他们都不是主角。因为其实都是比较常见的。
主角应该是乳酸。
德式小麦一般都会有酸，但酸的比较尖。不过这款梦的河流，酸，却酸的很柔。配合上之前麦香主导的浓重，这里的酸就是点睛了。跟别的用苦作为收尾，他用酸来收尾，一样有意思。
斯维德里加依洛夫 2017-02-08 20:26
润仔 2017-02-07 20:18
很棒的一款酸啤，尤其是在作者的店里面喝到
够劲，适饮性也不错，收口好，不会一直酸下去
莫俞唉 2017-02-01 15:05