修士黑啤采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
平衡感做的不好，酒精的味道盖过了啤酒其他的所有风味！如果单独喝感觉不是那么美好，而且容易引起醉酒！经常给喝完白酒的朋友喝这个，基本三罐就会被摆平
入坑前蛮喜欢的一款酒，酒精味道重，巧克力和焦糖味也不错。
比较猛的一款酒。很快就能上头。酒体单薄。冰镇后还蛮爽口的。
这款酒在一众德国啤酒中酒精度高，平衡差，一股医用消毒酒精味
酒精外漏，口感不是很好，进入较早的一批德啤，现在已经不怎么喝了。
包装很好看，酒精度明显，很有德国品牌的感觉，其实是加酒花浸膏的。
酒精味道明显，没接触精酿啤酒之前觉得喝这个不涨肚。因为只能喝一瓶。
包装我挺喜欢的，然后酒精度比较高，酒精味有点盖过其他的味道，喝下来就是苦感和酒精味，一般般吧。
飞翔的 2016-06-23 14:03
平衡感做的不好，酒精的味道盖过了啤酒其他的所有风味！如果单独喝感觉不是那么美好，而且容易引起醉酒！经常给喝完白酒的朋友喝这个，基本三罐就会被摆平
JM 2016-06-23 14:01
入坑前蛮喜欢的一款酒，酒精味道重，巧克力和焦糖味也不错。
雁行知 2016-06-23 13:57
比较猛的一款酒。很快就能上头。酒体单薄。冰镇后还蛮爽口的。
骥 2016-06-23 13:39
这款酒在一众德国啤酒中酒精度高，平衡差，一股医用消毒酒精味
Time 2016-06-23 12:55
酒精外漏，口感不是很好，进入较早的一批德啤，现在已经不怎么喝了。
Xy 2016-06-23 12:47
包装很好看，酒精度明显，很有德国品牌的感觉，其实是加酒花浸膏的。
一杯浊酒情浓 2016-06-23 12:44
酒精味道明显，没接触精酿啤酒之前觉得喝这个不涨肚。因为只能喝一瓶。
醉小强 2016-06-23 12:07
包装我挺喜欢的，然后酒精度比较高，酒精味有点盖过其他的味道，喝下来就是苦感和酒精味，一般般吧。