修士黑啤采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
麦香、甜、泡沫细腻丰富但不持久，很棒的日常餐酒。
去超市顺手拿了一罐，回家边看电视边喝，还没喝到一半竟然有晕晕的感觉。细看外包装，原来是烈性啤酒。香味和口感都很稳定，平衡。500ml一口气是没法喝完的，我酒量不好吧，我边看电视边吃零食才喝完。总体不错，参考别人的评论没那么糟。
泡沫丰富，口感有点涩涩的感觉，能感觉出来酒精感，苦感明显……
酒精感明显，口感浓烈，有苦感，有淡淡的烘烤麦芽的焦香味…
经常喝的一个啤酒 冰冰凉凉看球挺不错的
有点苦，有麦香，有点焦糖味，但苦味较明显，度数有点高，反正我一瓶就有点上头了，可能喝的有点快
胖老王 2017-06-19 20:22
麦香、甜、泡沫细腻丰富但不持久，很棒的日常餐酒。
我與你如影隨形 2017-06-08 18:56
阿番 2017-06-07 22:46
去超市顺手拿了一罐，回家边看电视边喝，还没喝到一半竟然有晕晕的感觉。细看外包装，原来是烈性啤酒。香味和口感都很稳定，平衡。500ml一口气是没法喝完的，我酒量不好吧，我边看电视边吃零食才喝完。总体不错，参考别人的评论没那么糟。
AAXbaozai0909 2017-05-20 08:53
泡沫丰富，口感有点涩涩的感觉，能感觉出来酒精感，苦感明显……
不会改变 2017-05-17 15:08
酒精感明显，口感浓烈，有苦感，有淡淡的烘烤麦芽的焦香味…
syf 2017-04-28 15:55
Tom541 2017-04-19 09:36
经常喝的一个啤酒 冰冰凉凉看球挺不错的
鄙视 2017-04-02 00:00
zuoliyong 2017-03-08 16:07
zt 2017-03-08 15:37
有点苦，有麦香，有点焦糖味，但苦味较明显，度数有点高，反正我一瓶就有点上头了，可能喝的有点快