ttcraftbeer 2016-06-13 16:23

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 3.5
  • 味道: 4
  • 外观: 4
  • 感受: 4

Ninkasi Dawn of the Red India Red Ale

創立於2006年美國奧勒岡州的Ninkasi 是近年來成長速度飛快的精釀啤酒廠之一。
其名稱是源自於古代蘇美人的神祇－Ninkasi ，祂是蘇美人的啤酒守護女神；當時的蘇美人對於發酵過程一無所知，認為從麥汁轉換成啤酒簡直是一件奇蹟，是神的保護與庇佑，所以他們會將釀好的啤酒奉獻給祂來表達感激與崇敬。該酒廠的牆壁上就有一段蘇美人歌頌Ninkasi 的銘文。
這款Dawn of the Red India Red Ale屬於常規品項，不過有趣的是官網上還放著以這款啤酒為靈感而創作的歌曲（http://www.ninkasibrewing.com/delicious/beers/flagship-series/dawn-of-the-red.html）大家有興趣可以去聽聽看！

Ninkasi Dawn of the Red India Red Ale
酒精濃度：7%
苦味值：75

外觀部分
酒液顏色呈現紅茶般的色澤但帶點橘
泡沫並不是特別多，持久度中等

風味部分
聞起來是茶香、柑橘、鳳梨還有餅乾與焦糖的味道
喝起來均衡度極佳，柑橘、紅茶、焦糖還有餅乾等風味互相輝映，尾韻帶微微的酸，非常的舒服！！

口感部分
中等偏輕盈

搭配食物
薑餅

飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒