巨石 帕拉斯卡红色 IPA
Stone Pataskala Red IPA

巨石 帕拉斯卡红色 IPA

Stone Pataskala Red IPA

产地: 美国
风格: IPA 红色 IPA
  • 酒精度: 7.3%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 2
  • 想喝: 13
  • 喝过: 155
  • 总体评分 61
    3.43 分
产地: 美国
风格: IPA 红色 IPA
  • 酒精度: 7.3%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 2

啤酒简介

这是一款非常特殊的红色 IPA,起初是为了支持一个在 Pataskala 的音乐和艺术教育项目而酿造。没想到那里的人们喝了以后非常喜欢这款酒,于是他们决定大量酿造这款酒。酿造这款酒的麦芽是一种比较特殊的德国麦芽——Red X,然后用大量的Mosaic,Cascade 和 Amarillo进行干投提升香味和口感。

  • 苦(34)
  • 中度酒体(33)
  • 红色(29)
  • 焦糖(25)
  • 适合进阶级(24)
  • 柑橘(23)
  • 泡沫丰富(22)
  • 甜(21)
  • 棕色(20)
  • 泡沫不持久(16)

用户酒评 共 53 条评论

KUMA君X

KUMA君X 2017-05-25 22:21

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 柑橘
  • 焦糖
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

香味:焦糖 成熟木瓜 麦芽甜香 蜂蜜 闻起来甜腻感有些重 而且酒花香气比较沉闷不新鲜
颜色和泡沫:红棕色 泡沫丰盈 但不持久
口感:入口酒体适中 初始甜度颇高 满满的麦芽甜和焦糖味 酒花味有但是跟闻起来一样沉闷不够明快 淡淡的柑橘和木瓜香气一直要到口腔末端才能感受一二
喝着喝着有点喝amber的感觉 但是随后酒花的苦感开始袭来 整体平衡性不是很好 回味木瓜 柑橘 焦糖 收口阶段甜与苦各自都很突兀 柑橘 木瓜 焦糖味留口
感受:其实总的来说不难喝 易饮性也蛮好的 把他当作amber喝其实挺棒的

ttcraftbeer

ttcraftbeer 2016-07-04 21:43

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

Stone Pataskala Red X IPA

寫著寫著終於寫到東京喝翻天那時期的酒款了(由此可見我脫稿脫得多麼嚴重了哈哈哈,不過目前已經有計畫會隨著市場現有的酒隨時作更新的!在此跟讀者說聲抱歉~~~)
話說這是抵達東京喝的第一款酒,當時想著既然來到東京了,當然要喝喝台灣沒有的酒啊!因此果斷點了Stone Pataskala Red X IPA,沒想到回來不久後就上市了哈哈哈哈!不過至少有搶先喝到啦~
這款啤酒會釀製起初是為了支持一個位於Pataskala, Ohio的音樂藝術學習計畫(此地也是Greg Koch長大的地方),沒想到大受歡迎!因此便轉為常規品項囉~
該酒款在釀製時運用了一種新的麥芽稱為"Red X",所以酒液呈現漂亮的緋紅色,而酒花部分則冷泡了三種酒花,分別是Mosaic, Amarillo, Cascade。

Stone Pataskala Red X IPA
酒精濃度:7.3%
苦味值:75

外觀部分
酒液呈現緋紅色
泡沫顆粒不小且持久

風味部分
聞起來是百香果、柑橘、葡萄柚和些許青草還有焦糖的味道
喝起來有著柑橘、茶、些許藥草和焦糖與餅乾的味道

口感部分
爽快

搭配食物
德式香腸堡

依然无所谓的

依然无所谓的 2018-06-27 19:28

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

这款酒是看着酒标好看,名字独特所以才买的,不过喝起来没有看起来好喝(感觉这个概念应该很好理解)。酒液是类似红棕色,不好看⊙︿⊙闻香比较沉闷,感觉熟成的焦糖,柑橘和麦香,也并不好闻。喝起来麦香味比较明显,可能就是那个red x的麦芽特色吧,除此以外并不惊艳。

LVSOR

LVSOR 2018-05-02 12:57

  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 热带水果
  • 麦香
  • 蜂蜜
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

雪涛

雪涛 2018-03-03 13:43

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感弱

颜色浑浊棕红色,泡沫少且不持久。

焦糖味,些许麦香,热带水果气味不明显。

入口焦糖甜味,收口略带点苦味,总体感觉显得沉闷,在口中略带滞涩不顺滑,杀口感适中。

总体来说没有发挥出酒花的特色,显得很呆滞,不活跃。

薛力文

薛力文 2018-02-26 22:02

    • 香气: 2
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 红色
  • 香草
  • 焦糖
  • 中度酒体

酒体颜色偏棕色,没有IPA的酒花香气,只有麦芽带来的焦糖和香草的味道,作为一款IPA不能让人满意,我自己在使用RedX麦芽的时候也能明显感觉到这个麦芽的焦糖香

Niubliu

Niubliu 2018-02-08 22:38

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 红色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

没想到麦芽对酒花的影响这么大,大名鼎鼎的马赛克 cascade 阿马里洛酒花,配着这个特殊的麦芽,真的好特别
红色 不透光的酒体,泡沫多,持续一段时间
闻 很腻的焦糖 麦芽甜香 木瓜味
入口 超饱满的麦芽甜和淡焦糖味混着一点酒花香,前中段衔接问题很大,落空了一段时间,中段 焦糖味持续,木瓜味加入其中,淡淡的进入了后段,后段表现乏力,整体浮于口腔上层,一点焦糖,柑橘,花香,和热带水果味,都很淡,末尾微苦 微涩
甜腻为主,中后段又薄的可以

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2018-01-29 21:06

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 松脂
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

这款ipa还有些意思,用的不寻常的麦芽,既然是巨石的就尝尝。
开瓶香味厚重,入杯酒体呈深色,泡沫丰富也持久,冬天就应该喝这种酒嘛。入口顺滑,柑橘和麦香味为主,量足舒服。中段松脂味渐入,麦香味更多变成焦糖味,不多不少,挺好的。尾段麦香松脂留于口中,苦味浮现,淡淡的,让人易饮。
总体来说令人满意,亮点可能就是麦香味,盲品以为是dipa,冬天喝挺好的,毕竟巨石!

燃烧的手纸

燃烧的手纸 2017-12-30 19:49

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 红色
  • 泡沫持久
  • 胡桃
  • 咖啡
  • 话梅
  • 麦香
  • 杏仁
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 小清新

泡沫持久 一股香的青草的味道。喝到嘴里都是梅子和话梅味道 stone的酒都挺怪的

吃肉馅饺子

吃肉馅饺子 2017-12-21 20:21

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 橙色
  • 酒精
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 小清新
  • 平衡

感觉属于小清新类的 啤酒 淡淡青涩 淡淡烟熏 但入口味道差一点 外观图案很帅 哈哈哈

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