酿酒狗 白化刺客鱿鱼黑麦IPA
BrewDog Albino Squid Assassin

酿酒狗 白化刺客鱿鱼黑麦IPA

BrewDog Albino Squid Assassin

产地: 英国
风格: IPA 黑麦 IPA
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 65
  • 色卡: 2
  • 想喝: 23
  • 喝过: 60
  • 总体评分 72
    3.56 分
产地: 英国
风格: IPA 黑麦 IPA
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 65
  • 色卡: 2

啤酒简介

这款酿酒狗的红色的黑麦IPA,带有浓浓的烤焦糖和太妃糖味,多种酒花给了这款酒丰富的层次感。

  • 适合进阶级(5)
  • 柑橘(5)
  • 中度酒体(5)
  • 浑浊(5)
  • 热带水果(4)
  • 棕色(4)
  • 麦香(4)
  • 焦糖(4)
  • 气泡感适中(4)
  • 苦(3)

用户酒评 共 20 条评论

KUMA君X

KUMA君X 2016-11-28 17:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 柑橘
  • 药草
  • 焦糖
  • 凤梨
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

香味:凤梨 芒果 焦糖 烘培麦芽 轻微酵母味
颜色和泡沫:浑浊深棕色,泡沫不多消散也快维持挂壁一圈
口感:入口酒体口感适中,李子和咖啡味打底,随后是些许焦香之后是麦芽回甜和热带水果香,其中又有些许燕麦味和酵母味浮现,整体甜苦较为平衡。收口干净,口腔内留有酵母香,酒花香和坚果味。
感受:酒标实在是酷到没朋友。酒的风味也是相当不错,适合喜爱深色IPA的爱好者。

老卢

老卢 2016-11-23 20:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 红色
  • 柑橘
  • 辛香料
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 辛辣
  • 顺滑
  • 重口味

这种酒不常喝,偶尔尝一下觉得还挺别致的。

最大的特点就是放了黑麦,所以叫做黑麦IPA。之前在欧洲也出现过一些黑麦啤酒。比如德国的Roggenbier,它有点类似于深色小麦啤酒,但是用很多黑麦来代替大麦及小麦。芬兰的Sahti和爱沙尼亚的Koduolu也是传统上加入很多黑麦酿造的啤酒。到了美国,因为IPA太流行了,各个厂家要让自己的IPA与众不同,黑麦IPA也就应运而生了。

黑麦啤酒最大的特点就是那种辛香的味道,很难精准地形容。我个人感觉有点像香菜的味道。其实可以拿一瓶比利时小麦和黑麦啤酒放在一起喝,感受一下那种辛香的味道有什么异同的地方。

总的来说就是款加了辛香料的IPA

JZH

JZH 2018-02-08 16:24

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 乳酸
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 凤梨
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

深色IPA,并不是很常见,加了深色麦芽,第一感觉好像不怎么样,因为我个人并不怎么喜欢棕色艾尔的口感。但是这款酒很不错,在IPA水果香味的基础上有一点棕艾的香味,但是并没有抢味。泡沫有点油腻,不知道什么情况。苦度很高,是我喜欢的类型,收口也很干净,总之入口后是正常IPA的味道,还是非常值得推荐的一款酒。

厨子老侯

厨子老侯 2017-04-15 13:34

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

整个一调皮少女,不适合老司机,新手还驾驭不了

雁行知

雁行知 2016-12-06 14:01

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 野菌味
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 重口味

比较惊艳的一款IPA。加了黑麦使这款酒口味很别致。开瓶当然是酒花香,不过没有美式IPA的浓烈和奔放。入口苦,有很强热带水果味和柑橘味。黑麦的使用让它居然有淡淡焦糖味。酵母味很明显。收口很干。平衡感也不错。狗狗家的酒总让人惊喜。

喝药

喝药 2016-11-18 16:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色

加了黑麦,RB品类划到Specialty Grain. 有一点点偏甜,整体感受不错,但似乎没什么特别之处。

SpikeQi

SpikeQi 2016-07-29 14:07

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

黑麦IPA,脑洞大开之作。是我喝过酿酒狗今年最棒的出品,承载在7.4%高酒精度数上的是超复杂的口感味道,犹如一曲宏大的交响乐,Bravo!(作为狗迷,情感因素估计占比不少...)

赵斌

赵斌 2016-07-03 19:02

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

我喝的狗牌的第一个罐装,单薄的ipa➕上一股尿味,苦味比较凸显,难喝!

沈恺

沈恺 2016-06-09 08:15

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

这酒罐子看到过好多次了,直到啤酒节才现场喝到。总体感觉是一款易饮的黑色IPA;这个品类三年前非常流行,如今让位给Gose和酸啤酒了。
八爪鱼和狗狗过去的黑色荡妇比起来苦味和涩度下降了百分之十,不过甜味很柔和,喝起来负担不大。主要问题的不太提振人心,后味很短,在一大堆好酒里面容易忘记。作为口粮酒的升级比较合适,希望价格也能贴切这个定位。

酒花loft

酒花loft 2016-06-09 04:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

想知道酿酒狗为什么牛,多喝两杯就知道了……(ps:狗家的瓶子确实与众不同)

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