火鸟的诞生可追溯到一段佳话：当时是2015年4月份，成都的丰收精酿啤酒厂不幸遭遇大火，厂内生产设备遭受了巨大损失。南京的高大师啤酒公司决定酿造一款寓意“火鸟不死、涅槃重生”的酒款，因而得名“火鸟”的这款限量款啤酒诞生了！
该酒使用了辣椒一同进行酿造，因此口感上会有意想不到的火辣感，香味上也能感受到辣椒的香味，对于嗜辣的饮客，这款酒实在不容错过。而借由这款酒引发的捐助热潮，当年可谓盛况空前，如今丰收酒厂早已整修完毕，重新投入了生产，所剩的300瓶火鸟在这一周年之际，高大师决定全部售出后，将全部所得捐款给香格里拉保育院（对，就是另一家国内精酿啤酒厂“香格里拉”在维持运转的保育院）。这将是另一段佳话了，有兴趣的看官或饮客自己搜索去买酒吧。
西山酒王 2017-05-05 20:52
好吧，100块买了个意义，酒很一般般。
四蛋力 2017-05-03 23:34
高大师火鸟红色艾尔，浅棕红色酒液，淡黄色泡沫较为持久，清淡的熏肉和酱菜的辛香，还有一丝肉桂和巧克力香，入口烟熏味充满口腔，随后苦味和甜味伴随辣味一起袭来，收口完全由辣味占据，辣椒带来的风味太强烈，总体比较失衡。150907
被遗忘者 2017-04-28 15:06
辣妹子辣，辣妹子辣，辣的妹子不要不要滴。。。。
狂热儿 2017-03-16 17:17
和小时候喝的中药有的一拼，有那种草药的苦，辛辣，有意思，酿酒真奇妙
老吉 2017-03-05 19:25
香气稍弱 在常温20度左右喝着感觉更多一些 入口后在喉咙中辣味十足 冷藏在6度左右 喝着酸味会大一些 不太喜欢
永无止境 2017-02-25 12:09
张远浩 2016-12-29 02:14
青葱岁月 2016-11-22 17:32
当时义卖资助失火酒厂认购的两瓶。一般般吧！
MURPHY 2016-11-06 14:50
名字很惊艳，然后看到配料表里有辣椒，意义非常不错，口感嘛，讲真，一般般，偏苦，这个口味估计一般人是接受不来的，不过喝过辣椒味的啤酒也算一种体验吧
一只女酒鬼 2016-08-19 11:06
难喝哭了，骗我喝这酒的人都居心不良。酒评over。