火鸟的诞生可追溯到一段佳话：当时是2015年4月份，成都的丰收精酿啤酒厂不幸遭遇大火，厂内生产设备遭受了巨大损失。南京的高大师啤酒公司决定酿造一款寓意“火鸟不死、涅槃重生”的酒款，因而得名“火鸟”的这款限量款啤酒诞生了！
该酒使用了辣椒一同进行酿造，因此口感上会有意想不到的火辣感，香味上也能感受到辣椒的香味，对于嗜辣的饮客，这款酒实在不容错过。而借由这款酒引发的捐助热潮，当年可谓盛况空前，如今丰收酒厂早已整修完毕，重新投入了生产，所剩的300瓶火鸟在这一周年之际，高大师决定全部售出后，将全部所得捐款给香格里拉保育院（对，就是另一家国内精酿啤酒厂“香格里拉”在维持运转的保育院）。这将是另一段佳话了，有兴趣的看官或饮客自己搜索去买酒吧。
啤酱er 2018-08-26 22:50
红棕色液体，为数不多的白色泡沫。口感是真的辣，受不了这酒，其实这酒早就过期了，但是还是不舍得扔掉，毕竟是高大师的纪念款酒，就当辣椒水喝了，哈哈
被酒爱的人 2018-08-18 15:56
忘记拍照了，深夜喝的，想找点刺激，朋友以为是另外加的辣椒，不太平衡的酒，深夜找点刺激还不错
kafkalvstout 2018-08-15 23:47
如果能給0分我就不會打0.5 很失望
吴蒙圈 2018-08-09 15:43
辣椒水啤酒，也许和九宫格火锅更搭吧，在啤酒和锅底的界限中反复徘徊……也许也非常美妙。
草 2018-03-20 00:16
这酒居然现在卖318一瓶了，多的不说，高大师的营销，服气
TimMarch 2018-03-17 15:03
很早喝的，没有太深的印象了，似乎不太好喝，太刺激了，杂味比较多
BrewDogJack 2017-12-23 22:45
观：棕红色液体，基本无泡沫
闻：淡淡酒花味道，一点点烟熏味
尝：日期太过久远，碳化口感都没有了，后段有一点点辣感
感：很有纪念意义的一款酒，不过味道真的一般般，感谢大佬的赠酒
宁静不宁静 2017-11-29 12:36
记得当时喝了一口就放那了～
树 2017-11-06 19:44
暗梅幽闻花 2017-10-30 12:44
精酿，精酿出人生五味，酸甜苦辣咸，一次特别的体验，一款酒好不好，其实她给你带来的不只是好喝才叫好酒，如同人生，一帆风顺就是好吗？不经历坎坷哪来的成长？哪来充实人生的回忆！
这款酒她给我们带来的是记忆！是回味！在也许平凡的人生，一点点惊喜，不平淡的回忆！一生难忘的回忆！