维森 酵母型小麦白啤酒
Weihenstephaner Hefe Weissbier

维森 酵母型小麦白啤酒

Weihenstephaner Hefe Weissbier

产地: 德国
风格: 小麦啤酒 德式小麦啤酒
  • 酒精度: 5.4%
  • 苦度(IBU): 14
  • 色卡: 1
  • 想喝: 276
  • 喝过: 870
  • 总体评分 70
    3.64 分
产地: 德国
风格: 小麦啤酒 德式小麦啤酒
  • 酒精度: 5.4%
  • 苦度(IBU): 14
  • 色卡: 1

啤酒简介

我们的金色小麦啤酒拥有标志性的白色泡沫,丁香的香气以及让所有人都印象深刻的香蕉味。酒体丰满口感光滑,在任何时候都可以尽情享用,搭配鱼或其他海鲜,甚至搭配辣奶酪也完全没问题,尤其是传统的巴伐利亚小香肠更是满分推荐。这是一款可以体现出我们维森传统味道的啤酒。

  • 麦香(125)
  • 泡沫丰富(113)
  • 浑浊(107)
  • 香蕉(89)
  • 适合入门级(89)
  • 甜(82)
  • 轻度酒体(82)
  • 泡沫持久(75)
  • 口粮酒(71)
  • 中度酒体(58)

用户酒评 共 225 条评论

赵盛

赵盛 2019-10-19 21:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

维森白,典型德啤,果香四溢,入门首选。

指尖的舞者

指尖的舞者 2019-09-13 19:26

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 香蕉
  • 乳酸
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽

小麦的香气扑鼻,香蕉味浓郁,尝起来口感稍淡,稍稍有点苦,酒精略突出,收口略水,不知道是时间有点久的缘故还是国内代理商的缘故,没想象中那么好

二師兄

二師兄 2019-09-10 19:36

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 酒精
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 粘稠
  • 适合入门级

这可是德国人的小麦啤酒啊
酒体黄色略浑略粘稠,开盖有小麦的香气,入杯泡沫丰富。入口有微酸(我就是对酸敏感),但不负面。口腔里留下的香气很讨喜,忘了说,口感香醇,很爽口,嗲!
就这样。

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2019-08-31 12:23

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 浅黄色
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 香蕉
  • 麦香
  • 香菜
  • 气泡感适中
  • 中度酒体

适合佐餐,小麦感觉都差不多,香蕉味明显
——————
万万没想到,后来我买了两整箱,当然大部分是给父亲喝的。味正,香气适合佐餐。

加小小糖

加小小糖 2019-08-13 23:23

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 香蕉
  • 酒精
  • 麦香
  • 丁香
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合入门级

开瓶能闻到德国小麦啤酒特有的麦芽,丁香的香气,再闻酒精的香味开始呈现,金黄色不算浑浊的酒液,白色泡沫丰富且持久。入口先是圆润的麦芽口感,接着是非常干净的感觉,能尝到有面包的香味,气泡感适中,夏天喝这款还是不错的

Drunkie

Drunkie 2019-07-30 17:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

MerovingianS

MerovingianS 2019-07-30 14:33

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 金色
  • 香蕉
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级
  • 口粮酒

谢谢张英雄送给我的酒!
一直很喜欢维森,做的很不错,标准的德式小麦标杆,那种香蕉和面包的口感真是口粮。

克利华只鬼

克利华只鬼 2019-07-14 07:28

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 香蕉
  • 乳酸
  • 酵母臭
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 平衡

外观:浑浊略微粘稠的浅黄色酒液,泡沫非常细腻持久而且口感真的不错。酒杯底部能看得到很多比较大的气泡附壁,这让这酒看起来杀口感和粘稠感兼备。
闻香:很正常的德式小麦的香蕉和麦香的香味,比较明显地比以往喝的要香,可以说香味做到了一个比较高的程度了。酵母臭味也没落下。
品尝:入口微甜,然后开始酸味慢慢慢慢地逐渐显现,酸味有点太明显和收不住,喉咙微苦。酒体偏中度吧,有点粘稠,随着温度的回升,会更加粘稠,但不会到施耐德5号那种程度。杀口感适中,前中段的口感是比较顺滑的,带上泡沫入口是一个很不错的体验。收口有点水,就是感觉到酒液边缘有水的质感,而且比较明显。
总体感受:这酒最大的缺点应该是酸味没收住,还有收口的水感。但是有点很明显,把德式小麦的香味和口感做到了一个很不错的高度。很经典的德式小麦。

江大奇

江大奇 2019-07-01 21:23

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 烤面包
  • 麦香
  • 松脂
  • 桃子
  • 香蕉
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 平衡

德式小麦top10
开瓶香蕉桃子气味儿很好闻
泡沫巨多,持久不散,酒体浑浊
入口酒体在德式小麦中算厚的,麦香很足,甜度适中,香蕉和桃子的感觉很厚实,德式小麦大货中的标杆

向东向西走

向东向西走 2019-06-25 22:03

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 金色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 香蕉
  • 焦味
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑

开瓶后有香气,感觉是酵母带来的面发酵的味道和烤麦芽味。倒入杯中泡沫丰富且非常细腻,酒体浑浊呈金黄色。杀口感适中,能感觉到酒精的存在,下咽顺滑,气泡充足。小麦的香气、酵母的香气、麦芽炒糊的焦糖香气,很吸引人,还能感受到香蕉的味道,可能是某种脂的气味。后期酒精感觉变弱,香气更占上风,唯一不喜欢的地方是第一口有明显的酸味,适应了就感受不到了。

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