熊猫精酿苦丁淡艾—选择使用中国传统的苦丁茶来酿造一款啤酒是他们一直有的想法，如何把传统的中国饮食文化和西方的精酿啤酒文化融合到一起值得花时间去不断尝试．为了酿造苦丁淡艾，他们去到苦丁茶的主要生长地福建省做了深入的考察，在了解它的特性后又仔细的研究了酿造的配方，有了切实可行的方案之后，通过京东众筹的平台他们试图寻找更多理解和接受它的同路者，虽然结果不如人意，但他们百折不回最终得到了这款苦丁淡艾。
这款啤酒的味道是用来挑战现在大部分人对啤酒的认知的，一般的人不可能喜欢它，它的酒体厚重，层次非常多，风格非常鲜明，苦度很高，绝对超过一般人对啤酒苦度的认知，而后味里面有苦丁的回甘，峰回路转的感觉让你无法抗拒的喝下一口，香气里头还有淡淡的橘皮香味，是一款对品鉴能力有大挑战的啤酒，更适合精进级别的酒客。
疯狂的蘑菇 2016-04-26 21:41
比较接近入门级IPA的口感，外观设计简单了点。
骥 2016-04-26 10:45
熊猫精酿出品酒里目前来说最出众的一款，相比其他两款的乏善可陈，这款着实让人经验。外观包装有点电子乐的感觉，酒标质感和设计都很漂亮。琥珀红色的酒体，添加了中国苦丁，这颜色和苦丁泡水出来的相差无几，泡沫依旧不多。香气初闻就是苦丁的感觉，再仔细分辨有微微的麦芽香和酒花香，以及一点辛香料的味道。入口层次丰富，用苦丁的苦来代替酒花带来的苦，很有想法也很成功，喝完有苦丁特有的回甘。自我感觉这款酒适合夏天冰镇来喝，清热解暑。在酒中添加苦丁不知道是不是熊猫首创，不过这确实是一款优秀的产品。
Eric韦力铱 2016-04-20 14:54
颜色是漂亮的橙红，很清澈，相当迷人讨喜。泡沫不多，入口苦味明显，麦芽香很淡，酒花是英式苦艾的类型，估计是Kent Golding之类的，中段不酸不甜，酒体一般厚，平衡感觉也一般，除了苦其他都泛善可陈，杀口感足，留喉微苦，其他走得还算干净。