让我们再度搭上时光机，和角鲨头一起回到历史，去探寻一下历史的艾尔啤酒（我们之前做过了迈达斯国王和迪欧布罗玛这两款古老艾尔的复刻版）。这次，我们把目标设定到9000年前，目的地在中国的北方。在中国河南的贾湖村，出土了古老的酒壶型容器，考古学家发现这曾经被用于发酵由大米，蜂蜜，以及水果这些原料制成的酒。而差不多同一时期，也正是大麦为原料的啤酒和葡萄酒的原型在中东地区被人类酿造的时期。
时光回到2005年，宾夕法尼亚大学的原子考古学家Patrick McGovern博士联系到了角鲨头，打算与角鲨头一起重现当年华夏大陆拥有过的这款古老的饮品。为了尽可能贴近历史，这款酒用了橙子花蜜，麝香葡萄汁，大麦麦芽，山楂。麦汁采用清酒酵母发酵近一个月，使酒液达到足够的醇熟度。
Kevin 2017-02-20 22:10
名气太大，故事太动人。以至于想法设法找来喝。拔完草想起一句话，闻名不如见面，见面还不如不要见呢。高酒精度，重酒精味的糖水。喝它时期望值别太高。
张远浩 2016-12-29 17:15
背景故事很棒，开瓶之后，蜂蜜的味道比较明显，入口之后感觉很甜，酒精明显，微微白葡萄的味道，不知道远古时期中国有没有葡萄，哈哈哈哈，貌似记得是什么朝代才从西域传入的，总之故事大于实质，不过我比较爱甜，当饮料喝还不错
王雪琨 2016-09-23 09:12
甜的让人头晕，噱头十足但是真不怎么好喝，太过于甜腻
踏斗 2016-08-28 19:12
终于喝到了这个酒，入口香甜，略微的酸，苦味全无。很不错
benign-masochism 2016-05-11 18:07
俨然一个酱油瓶子的感觉，印象中没有酒花的香气，倒是也合情合理，有些酵母香和类似于蜂蜜、糖浆似的香甜气味，颜色还是不错的，酒精味较明显，入口比较甜，但不是很腻，味道比较丰富，但层次感不强，总体感觉还不错，没有什么大毛病，还是一款比较可口的甜品酒。
柴亦鸣 2016-04-27 11:29
角鲨头的确是一家很会搞噱头的酒厂。
这款所谓沿用数千年前古法并不适合我的口味，唯一留下印象的也就是关于它诞生的轶事了。
zuoliyong 2016-04-26 21:49
酒体清澈，琥珀色。没什么泡沫。味道嘛，没什么复杂度层次感只说也基本脱离啤酒范畴了。很像兑了酒精的水晶葡萄饮料，就这么说吧
阿隆XXCare_AleanX 2016-04-26 19:41
完美。