Dogfish head Midas touch翻译过来叫点石成金，这款酒的配方很有意思，灵感来源于法老墓地中的残留的酒液，经过分析得出其中含有大麦，蜂蜜，葡萄（霞多利，一种酿制白葡萄酒的葡萄）以及藏红花。就以这些作为原料，以啤酒的酿造方式诞生了这款古老艾尔。这是这2个礼拜喝到的最好的一款酒，可能比因为刚刚进入中国市场，国内目前没有对这款酒的评价，我简单介绍下吧。开瓶的气味表现很出色，有清新的白葡萄酒和蜂蜜味（这里的蜂蜜味不是冠生园那种糖浆味，是澳洲或者加拿大进口的那种蜂蜜的清香味）起泡很低，和高大师的婴儿肥差不多，但是酒体表面始终留有薄薄泡沫层，国外很多人喜欢把这种称作蛋壳盖，很形象。酒体清澈，呈现金黄色，略微偏红。第一口要深深喝上满口，重要的事情说三遍，这里是第二遍。入口酸甜，蜂蜜味带有点半干的白葡萄酒的味道，杀口感强烈，酒精度在麦芽香的包裹下悄悄闪现，接下来是苦味的收口，苦味停留时间不长。从整体口感上来说，这应该是属于IPA的风格，鉴于9% ABV应该可以称作帝国IPA了。冲着他的配方就应该去尝试一下，而且我相信一定不会让你失望。
XXX 2016-06-24 01:40
不是我喜欢的类型、带一些葡萄酒渣的味道、
少喝怡情多喝滥情 2016-06-15 11:07
这款酒先后买过两次，第一次是初识角头鲨和60分钟90分钟已经棕色一起购入的，当时喝了没什么感觉，第二次喝是今年刚入夏，对角头鲨已经非常熟悉了，这款酒我的感觉就是去除了苦味加强了香味的角头鲨。国内到手价40左右，个性不强但很好喝。
ted 2016-06-08 13:45
基本没有泡沫，清爽型口感带着谷物的甜味，回甘很持久
lulu-啤酒站 2016-06-07 17:59
古老配方的古典艾尔 没有添加啤酒花 大部分习惯了apa的客人 都不喜欢这款啤酒 我也是
八饼 2016-06-04 00:41
有创意的一款酒，配方来自老祖宗们的智慧。不过是否有可能，当时的人只是拿那个杯子喝了葡萄酒，喝了大麦酒，喝了蜂蜜水，而不是拿这些酿了啤酒。如果当时喝汤也用杯子，角鲨头估计要成为味精公司大客户。言归正传，酒确实非常不错，更不错的是，带有角鲨头的独特味道。
知心大姐夫 2016-05-31 19:26
非常特别，非常好喝的一款酒，蜂蜜的味道很明显。 酒好喝，背后的故事更精彩！棒棒哒！
洛言 2016-05-27 01:27
酒体颜色非常漂亮，闻起来麦芽感很重，入口有种甜，那种不腻人的甜，杀口感弱，酒精度被隐藏的很好，总体有点类似加强版的修道院啤酒，水果味浓，回味也是甜，很自然的甜，很舒服
嘟嘟 2016-04-26 14:57
淡色琥珀的酒体，闻起来是酸甜的味道，葡萄的味道占据了主要的气息，苦大于蜂蜜的甜腻，很柔滑，入口并不是那么刺激
kun-酒引 2016-04-26 10:11
丝毫喝不出这么高的酒精度，藏红花加蜂蜜等古老手法，将这瓶啤酒达到了另一种风格，好喝口感极佳。
Time 2016-04-23 21:01
Dogfish head Midas touch翻译过来叫点石成金，这款酒的配方很有意思，灵感来源于法老墓地中的残留的酒液，经过分析得出其中含有大麦，蜂蜜，葡萄（霞多利，一种酿制白葡萄酒的葡萄）以及藏红花。就以这些作为原料，以啤酒的酿造方式诞生了这款古老艾尔。这是这2个礼拜喝到的最好的一款酒，可能比因为刚刚进入中国市场，国内目前没有对这款酒的评价，我简单介绍下吧。开瓶的气味表现很出色，有清新的白葡萄酒和蜂蜜味（这里的蜂蜜味不是冠生园那种糖浆味，是澳洲或者加拿大进口的那种蜂蜜的清香味）起泡很低，和高大师的婴儿肥差不多，但是酒体表面始终留有薄薄泡沫层，国外很多人喜欢把这种称作蛋壳盖，很形象。酒体清澈，呈现金黄色，略微偏红。第一口要深深喝上满口，重要的事情说三遍，这里是第二遍。入口酸甜，蜂蜜味带有点半干的白葡萄酒的味道，杀口感强烈，酒精度在麦芽香的包裹下悄悄闪现，接下来是苦味的收口，苦味停留时间不长。从整体口感上来说，这应该是属于IPA的风格，鉴于9% ABV应该可以称作帝国IPA了。冲着他的配方就应该去尝试一下，而且我相信一定不会让你失望。