角鲨头 点石成金
Dogfish Head Midas Touch Traditional Ale

角鲨头 点石成金

Dogfish Head Midas Touch Traditional Ale

产地: 美国
风格: 其它类型啤酒 增味啤酒
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 12
  • 色卡: 1
  • 想喝: 141
  • 喝过: 574
  • 总体评分 62
    3.47 分
产地: 美国
风格: 其它类型啤酒 增味啤酒
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 12
  • 色卡: 1

啤酒简介

点石成金啤酒的酿造使用了迈达斯国王坟墓中发现的饮酒器具中的残留成分的配方。配方中包括了人们熟知的大麦,麝香葡萄,蜂蜜以及藏红花。这是一款定义游走在啤酒、葡萄酒和蜂蜜酒之间的饮品,具有顺滑,味干的特点,喜欢霞多丽葡萄酒或IPA的人们应该会喜欢。

  • 甜(71)
  • 蜂蜜(61)
  • 中度酒体(57)
  • 金色(44)
  • 清澈(40)
  • 适合进阶级(35)
  • 泡沫不持久(29)
  • 轻度酒体(26)
  • 顺滑(25)
  • 泡沫少(24)

用户酒评 共 122 条评论

JesseXu

JesseXu 2017-05-12 17:06

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 蜂蜜
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合女生

据说还原了2700年前古希腊王陵墓中发现的配方,严格来讲不能把这杯叫做「啤酒」,因为实际上原料里并没有啤酒花,定义成「蜂蜜酒」会更好些。酒体带着一丝浑浊,倒入杯中后泡沫很少,气味是一股淡淡的蜂蜜香,入口也能明显感受到蜂蜜的甜味,随后与水果和麦芽香气一起慢慢弥散在口鼻,非常易饮,酒精感也被压制得很好,就是回味显得太过甜腻了一些。

ttcraftbeer

ttcraftbeer 2016-05-17 10:31

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4

Dogfish Head Midas Touch Golden Elixir

這是一支非常酷的啤酒!!

美國酒廠Dogfish Head和一位專攻酒飲的考古學家合作推出了一系列的古代啤酒,讓我們可以一窺古代啤酒的神祕面貌。該系列目前總共有五支,分別是Chateau Jiahu(中國賈湖地區有著現在世界上做早的釀製酒紀錄,約西元7000年前)、Theobroma(重現阿茲特克時期的巧克力酒精飲料)、Sah'tea(重新詮釋了芬蘭地區特有的傳統啤酒sahti)、Ta Henket(藉由翻譯象形文字,重現了古埃及時期的啤酒),和今天享用的這支 Midas Touch(藉由分析希臘神話金手指中的國王邁達斯的陵墓裡殘存的酒液物質而重現的啤酒)
今天這款Dogfish Head Midas Touch Golden Elixir添加了麝香葡萄、蜂蜜和番紅花,讓我不禁認為,古代人的啤酒可真是豪華,連番紅花都加入了!不過這也可能是為了模擬那時的風味而去賦香的。總之,這款啤酒不僅僅只是一般的飲料罷了,而是活生生的歷史啊!

Dogfish Head Midas Touch Golden Elixir
酒精濃度:9%

外觀部分
酒液顏色呈現清澈的深金色
泡沫細緻但不持久

風味部分
聞起來有清新的葡萄香和花香、蜂蜜與些許麥香
喝起來則是帶有葡萄的清甜滋味混和著蜂蜜與麥芽餅乾,麵包的味道和香料味在尾段溫度稍微回溫後呈現

口感部分
清爽輕盈

搭配食物
海鮮類

飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒

Zodiac

Zodiac 2021-06-09 22:22

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

这酒,以前在县城那店里喝了挺多。
你不能把它作为常规酒看,复古酒,古老艾尔,白葡萄蜂蜜,甜薄酒体加上极其强烈的酒精感,我突然想到了近一年集中进入国内的自然葡萄酒。不算很好喝但挺有逼格,两瓶就上头,而且你说它不好喝吧它比酿造贾湖要好喝。
向先驱者致敬的一款酒,比口感更重要的是它很有意思,应该尝尝。

yy11123

yy11123 2021-05-04 21:36

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

不喜欢这一入口就明显的甜 焦糖混合轻微草药味.... 欧华精酿倒是标注临期啊 ... 这简直了 本来角头鲨是我心头好 可能这款复原埃及啤酒工艺确实不符合我的偏好 香味层次都体会不出 9度...

蚊子ZdlOTv

蚊子ZdlOTv 2021-03-27 22:26

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

BarryOcean

BarryOcean 2021-01-22 15:12

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

小哲圆

小哲圆 2020-12-18 21:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 泡沫不持久
  • 蜂蜜
  • 辛香料
  • 中度酒体

闻起来有点像比利时风格,甜味夹杂香料气息。喝起来是明显的蜂蜜和白葡萄的风味,酒精感不弱,但不会很甜腻,收口有点金属味。整体而言还是有点意思的。

Loadin2Qjoci

Loadin2Qjoci 2020-11-22 18:45

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级

开瓶倒出,泡沫还行,细腻持久。闻香麦芽香,蜂蜜香明显。酒体深黄色略清澈。入喉酒体偏轻,酒精度压的很好,杀口感一般。入喉麦香和蜂蜜味明显,香味不复杂,回味一般,后段苦香结合,不错。

福汽酿造局

福汽酿造局 2020-09-02 20:30

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 金色
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 花香
  • 酒精
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 重口味

哦~我的罗马帝国皇帝啊!真不知道如何打分,就打个标准分吧~
香气:水晶葡萄,蜂蜜,藏红花,冰糖,面包,花香~
味道:6℃,入口先是酒精,然后再是甜,收口干,有点紧张。回味倒是丰富,藏红花,蜂蜜~
蜂蜜和葡萄的添加量绝对够劲~中度偏低的酒体承载着9w的冲击力,有些遭不住啊

辛先森

辛先森 2020-05-01 00:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 2.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 金色
  • 清澈
  • 葡萄干
  • 蜂蜜
  • 酒精
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

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