如果你喝上一瓶带有Hoppy或者Hoppiness字样的美式Pale Ale,你就能够很容闻到到这些,这也就是为什么说Pale Ale这种啤酒风格是美国啤酒花的最棒的展示平台。
好多人表示不喜欢喝很苦的啤酒,因此他们特别待见白啤,水果味啤酒什么的。但又有不少人更喜欢苦味十足的啤酒,比如IPA,波特(Porter)、世涛(Stout)等等,可见得是萝卜青菜各有所爱。今天就跟大伙简单聊聊,啤酒的那些苦味是从哪来的,在怎么去选择苦或不苦啤酒。
这里有千奇百怪的啤酒,来自想法各异、脑洞大开的酿酒师,当然,啤酒节的名字也很奇怪。这些地方会让你知道什么叫做嗨爆全场,一起来看看美国的精酿啤酒盛宴吧!
夏日将至,天气开始齁四了,一杯清新怡人的纯正皮尔森啤酒最赞了。有啥好推荐的?今天,酒花儿特派记者就这个话题采访了国内某知名酒商仓库工人。驾驶经验丰富的精酿叉车工瓦西里师傅一脸宿醉地接待了我们…
这个啤酒节由当地的布鲁日独立品酒师协会(Brugse Autonome Bierproevers)组织举办。2016年已经是布鲁日啤酒节的第9个年头,总共有82家酿酒商的超过300款啤酒参加,吸引了大量来自世界各地的啤酒爱好者。
英文spices,是spice的复数形式,是香料或者调味料的意思。时间回到2012年的12月,当时我的第一款参加比赛的自酿作品名叫“炖肉棕色艾尔”,把我们国人的炖肉料包经过捡选,加到了棕艾配方中,当时还特别小白的我本着出奇制胜的想法去的,那款啤酒居然也挺受欢迎。如果你在酒标上发现了spices的字样,那么so easy吧?
但在色光三原色体系中,所有五彩斑斓组合在一起,就成为了纯洁无比的白色,成为了人们印象中的北海道。網走啤酒给世人呈现的,恰恰就是北海道的一切……
作为精酿啤酒爱好者,走在流行前沿的我们,如果想要进一步充实自己,了解更多关于精酿啤酒的文化和知识,甚至自己在家酿造啤酒,身边有一两本靠谱的书也是非常有必要的。借着这个周末,为大家推荐几本实用的精酿啤酒相关书籍,让你对这种风靡世界的神奇饮料有更加全面的认识,一起来看看吧。
某国的啤酒最好?啤酒是小麦酿的?啤酒颜色越深,味道越浓厚?啤酒讲究的就要冰镇,大口吹瓶,才爽?啤酒要有洁白、细腻、丰富的泡沫,才是好货?浓郁、度数高的啤酒品质更好?越是大品牌,越是实力雄厚,技术一流,越能做出品质优秀的啤酒?浑浊的啤酒是没有过滤的原浆啤酒,是高品质的象征?这篇文章要聊一聊啤酒的误区。
十年修得同船渡/百年修得优衣库/夜半刷屏朋友圈儿/谁听基友玩瓶盖儿/你最爱的酒瓶盖游戏来了