阿脸的精酿新闻 国产篇 (11.21—11.30)

阿脸她哥

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2022-12-05
阿脸的精酿新闻 国产篇 (11.21—11.30)

11月21日



水猴子 白酒布朗尼帝国世涛 推出太空桶


白酒布朗尼帝国世涛本是无需介绍的酒款,作为水猴子啤酒最经典的酒款之一,曾在2019年IBC啤酒世界本中获得大奖。这也是一款颇具”中国特色“的啤酒款,巧克力色的酒体、高倍的酒精度数,浓浓的白酒风味,是每个寒冬水猴子的酒友们最期待的一杯!今年有了水猴子3L派对桶,打破场景限制,把曾经只有在精酿酒吧才能喝到的"白酒布朗尼”带回家!

白酒布朗尼风格:帝国世涛

酒体颜色:黑色

参数:酒精度8%VOL 原麦汁浓度21°P

风味提示:使用了7种不同的麦芽,投放了大量的燕麦、可可豆和香草酱,点睛之笔是最后酿酒师混调了洞藏6年以上的五粮原浆白酒!喝的每一口都像是在吃一块可口的布朗尼!

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阿脸评论:白酒加到啤酒里面,还是加到世涛里面,还真的没喝过。



青门 随便吧 酒花干投美式皮尔森 新酒首发


随便吧•酒花干投美式皮尔森

Dont give a Fxxk•Dry-Hopping American Pilsner

ABV:5.8% IBUs:35

距离上一款酒「毁灭吧」发布的短短一个多月时间里,又有了很多新的变化。

上有政策,下有对策。

Sit back,Embrace life.

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阿脸评论:随便吧,毁灭吧,这话也是我想说的。



11月22日



行匠发布新品:乌龙软糖 水果茶拉格


西柚、柠檬和乌龙茶的碰撞,新鲜乌龙茶萃取,不添加茶精,干净明亮的茶香配合果汁酸甜适中,酒精度低,适合畅饮。

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阿脸评论:茶味的啤酒,我会喜欢的!



野鹅微醺 元野002:野生酵母酸浑浊IPA 新酒首发


元野002:野生酵母酸浑浊IPA

ABV:≥7.5% IBU:35

这是元野系列的第二款作品,核心理念是“逆潮流而创新,创造一款发酵阶段完全不投放任何水果,完全依靠酵母和酒花本身贡献风味的酸浑浊IPA”。

野鹅使用了乳酸菌、野生酵母 Saccharomyces brux-like Trois,创造性的把野菌发酵技术运用在了这款浑浊IPA中,并干投了大量的西楚、夏洛、爱达荷七号、阿扎卡酒花。和元野001不同,这款酒展现出了野生酵母“狂野”的一面,闻香有较明显的“布雷特”野菌气息混合酒花生物转化带来的杏子、橙子、芒果和菠萝风味;饮之是乳酸和野生酵母带来的丰富细腻的酸味和成熟水果风味,饱满多汁,回味是悠长的酒花干净的苦味和清甜果味,一杯入魂,久久难忘。

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阿脸评论:还是很期待这款野菌酸浑浊IPA的,希望能喝上吧!



11月23日



明日酿造 变奏曲 桶陈布雷特塞松 与 波本桶陈酿大麦酒 新酒上枪


变奏曲(布雷特赛松)

这是一款风味复杂的布雷特赛松,没有做增味,特殊橡木桶陈酿赋予了它差异化的气息。桶陈这款酒的橡木桶是法国勃艮第的干白橡木桶,同时先后桶陈过我们的“前奏曲”布雷特赛松以及“明日多金”金酒,“变奏曲”通过橡木桶为媒介继承了这两款酒的风味特点,融合了金酒杜松子的草本气息、布雷特发酵的风味以及橡木桶带来的奶油气息,是款有意思的探索酒款。

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明日大麦(2022波本桶陈版)

麦芽度:25P, 酒精度:12% , 苦度:30

这是款英式大麦烈酒,在巴斯海登(Basil hayde)波本橡木桶中陈酿12个月,麦芽的焦糖气息与橡木桶带来的太妃糖、香草气息完美融合,浓香四溢,入口柔顺甜美,带有干果的风味,展现了桶陈给啤酒带来的美好!

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阿脸评论:希望推出瓶装,好买来尝一尝!



今喜 X 柒玖舍 正宗联名 老钟意帝国世涛 新酒首发


饮酒问题是这个社会的大问题。无论你是喝惯了工业拉格啤酒的踩箱哥,还是最爱陈年老酒的不醉酒神。喝上一杯浓浓的老钟意帝国世涛啤酒。会让你很快中意上这款啤酒。老钟意帝国世涛啤酒,含有丰富的香草风味以及可可风味,喝上一口,老中意了!

香草,榛子咖啡,太妃糖,提拉米苏你能够想到的醇厚且迷人的味道这里都有。

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阿脸评论:众所周知,老中医是一款非常好喝的帝国世涛,这款酒希望也会好喝。



11月24日



今喜今喜 爆爆柠桔 柏林酸啤酒 新酒上枪


酸酸甜甜的金桔与柠檬被低温萃取成金色的果浆,注入双重酸化发酵过的酒液中产生了奇妙的共振。喝一口,如生吞了汁水炸裂的金桔柠檬,细品还有一丝蜂蜜的甜,夹杂着麦芽的香气。如同秋日里蹭到的最后一点阳光!

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阿脸评论:今喜今喜的酒以前有幸参加过线下的品鉴会,质量非常不错,这款酒看起来还是不错的!



京A X 水猴子 酸你有料 蓝莓椰子酸IPA 联合酿造


这款酒使用了大量的夏洛酒花和蓝莓果汁、椰子干粉作为增味。

“夏洛”是一款香气浓厚的酒花,在成酒中可以完美彰显酒花的香气(柑橘、椰子、热带水果和核果的香气,也有些许雪松、薄荷和奶油味),它表现力极强,能很好地将其香气转化到啤酒中!

蓝莓+椰子的组合看似大胆,结果超乎预期,让这款酸IPA产生了水果酸、莓果味和椰香三者结合、丰富多层的风味组合。

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虽然是一次完美的合酿,但也有遗憾的地方,那就是.....做的太少啦!用了酒厂最小的罐子做了这批合酿,彼此再瓜分一下,啪一下...快乐就这样被瓜分了...因此这一批也只能满足少量伙伴,大家应喝尽喝!“酸”的开心!

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阿脸评论:首发的酒馆并没有郑州的酒馆,看来这次是没有希望了!



11月26日



或不凡 浆进酒第三款 杨梅草莓山楂水果浆啤 新酒上市


这款酒的口味的主调为江浙一带最受欢迎的时令水果之一杨梅,辅以草莓的清甜,加上山楂恰到好处的酸感作为收口,整款酒依然是熟悉的浆进酒的味道,酸爽浓郁香甜但却不腻口,即使是不嗜甜的老饕也可以来上一罐。更可以按个人口味勾兑无味苏打水,随时清爽一下。

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阿脸评论:赶快解封吧,别人都已经喝上了,我至今还没喝过。



11月29日



沙坡尾 桃跑乌龙西打 新酒上枪


桃跑乌龙西打_酒精度≥4%

蜜桃与乌龙是水果茶类中难以被超越的经典搭配;沙坡尾选用了厦门老牌“海堤”老枞水仙与新鲜白桃特制而成的酒精版蜜桃乌龙更是绝妙:老枞水仙的浓醇、白桃的清甜爽口交织,香气四溢,给冬季的室内带来一股特别的清新透爽。

较低的酒精度、缓缓弥漫的微醺,非常适合一起分享畅饮。是年轻灵魂无法拒绝的迷人滋味。

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阿脸评论:看起来不错,白桃乌龙茶一直很好喝!



Crush #75 蜂蜜苹果云雾 新款发售


CRUSH#75 ABV 0%IBUO|蜂蜜苹果云雾

青涩中带着甘甜的红苹果,带着远山的微风,凛冽的泉水,和晒过一整个夏天的日光。融入极罕见的水白蜜,来自只取第三次打蜜的洋槐蜜,伴着露水未消的芳草香气,像初恋的味道在舌尖绽放。恋恋不舍,念念不忘,酸与甜的平衡,解渴又解腻!

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阿脸评论:无酒精饮品,有意思。



以下为本新闻栏目合作的国产精酿厂牌:


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感谢这些厂牌对国内精酿圈做出的贡献!

以上是本期的阿脸的精酿半月刊国产篇,我们下一期再见!

欢迎各位关注“阿脸精酿”公众号

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用户点评 共 1 条评论

学习小帮手
学习小帮手 2024-02-16 21:34

都很绝