11月2日
牛啤堂提前开启兔槽新纪元 兔槽胡萝卜风味啤酒新品上市
往年的秋，见叶落，知秋来。今年的秋天性急，是先见了秋裤，后才见叶落。秋急，冷急，贴膘的速度也得跟上！
牛啤堂深秋先锋新品温暖上市！奶油般柔滑，素食真优选，融合了蔬、果、棕糖、乳糖、香料五重覆合风味
八款臻选配料精细配比入口以微弱乳酸感激活味蕾，肉桂香草的浓醇香气与胡萝卜汁的清新汁水感在整个口腔交织萦绕。乳糖圆润的口感让酒液入喉更加丝滑，最后，哈出一口啤气，麦芽与香草的回甘温暖了即刻的记忆。
交织冷暖，配平冬夏。正是秋天应有的味道。
阿脸评论：胡萝卜啤酒，上次喝的果蔬马戏团还不错，希望这个也能好喝。
11月3日
保霖精酿第六期沙胆行动 新酒预览：
NO. 009
混合动力 新型酵母双倍干投IPA
Hybrid Generation DDH IPA with Nova yeast
我们在IPA的酵母选择上作出了新挑战
酒精度/ ABV ：7.2%
苦度/ IBU：50
原麦汁浓度/ O.G.(°P) : 15.5°P酒名定义：下层发酵是不是IPA的新能源？
风格定义：印度淡色艾尔/IPA
风味描述：
作为摩登IPA的拥趸，沙胆的酿酒师很少给自己设置条条框框。过去几个月的尝试，让我们认识了拉格酵母强化酒花香气的趋势，所以这次我们选择不妥协，势要展示下层发酵的强大生物转化能力。Ekuanot和Idaho 7酒花带着目的性投放，配合尾段的Nelson Sauvin，让这杯新型IPA几乎散发出绿光。
Brewer X的灵感来源：
生物转化的潘多拉盒子已经打开，我们就这样被吸引进去。
NO. 010
望闻问“砌” 英式苦啤
Four-step to drink! ESB
广东人用自己擅长的手艺煲出了焦糖和坚果味的“凉茶”
酒精度/ ABV ：5.7%
苦度/ IBU：30
原麦汁浓度/ O.G.(°P) :13.2 P° 酒名定义：小四部曲：看颜色、闻香气、听故事、开喝！
风格定义：Extra Strong Bitter / 英式苦啤
风味描述：
玩笑归玩笑，请别被酒名吓到了-这款广东特色“凉茶”其实苦感微弱舒服，并伴有英国酒花独特的土壤芳香。英式酵母带来温和的水果酯香，榛子般的坚果风味来自珍稀的Maris Otter麦芽，一同融入红糖水般的甜润酒体。一杯苦啤，朋友间可以谈天说地，把酒言欢！
Brewer X的灵感来源：
这个风格的原料收集难度越发艰难，所以趁早生津止渴。
本期沙胆行动的活动信息如下：
活动场地：好青年精酿士多
活动日期：2022.11.13
活动时间：15:00-17:00
活动费用：128元/人（含两杯限定款新酒、佐餐小吃及限定款新酒特定周边）
活动名额：15名（数量有限，先报名先得！）
活动地点：广州市天河区体育西横街215号101
阿脸评论：我现在只希望今年能有机会去参加一次（目前看来遥遥无期）
沙坡尾精酿“玩味”城市限定第一弹福建特供！特懂=妥当
特懂5.5°比利时小麦 麦芽汁浓度14P 酒精度5.5% 苦度15
这是一款不同于大众的比利时小麦。以芫荽子的辛香气息托底，酿造时投入了成倍的进口西班牙甜橙皮；拥有较高的麦汁浓度，以及7%的燕麦添加；让麦香、橙皮的果香与酵母的脂香美妙的契合。此款酒口感丰富，绵密丝滑，5.5°的酒精度也更加劲爽，带来更多回味。吨吨吨无压力！唇齿爆香，畅快冰爽~适合喜爱经典的你！喝一杯特懂，一切皆稳妥。
本款酒只在福建地区限定上枪。
阿脸评论：好了，又是一款我喝不上的新酒。
沙坡尾善恶 帝国牛奶世涛喜获EBS银奖 推出新版配方罐装
获得EBS银奖的善恶帝国牛奶世涛拉罐装出来了，此本版为获奖版本，拥有更加丝滑柔顺的口感，你值得一试。
阿脸评论：更新过配方的新版善恶我一定试一下！
11月7日
九洲酿 新品发布 天吴酒花皮尔森 与 耳鼠 树莓香草冰淇淋
天吴 酒花皮尔森
这是一款平衡而干净的酒花皮尔森。在低温下经过长时间的发酵和后熟，使得这款皮尔森更清透冷冽，麦香丰富。精选的凯斯蜜尔酒花经低温后苦香适宜，在皮尔森酒体里散发出清新的柠檬香气，令人非常着迷。
耳鼠 树莓香草冰淇淋
这是一款有着漂亮深红色的酸艾尔。乳酸菌酸化的麦汁儿和树莓的酸相辅相成，让这款酒酸的层次丰富且融合。我们对优选的树莓和马达加斯加香草籽进行了多次搭配尝试，碰撞出平衡的香气，顺滑的口感。
阿脸评论：等我解封了，我一定要试一试这两款酒。
11月8日
行匠 自然之数 伽玛 新酒上市
自然之数 伽玛
自然风貌投影于酒中，折射万物生长与融合，追寻中式风味与变化可能性的酿造。
贵州杨梅青梅混酿过桶酸艾尔，新世界红葡萄酒风味。
复合酸质，清新优雅，梅红酒体，低气泡感，回味清爽。
新酒发售价：199元/瓶，375ML/瓶
阿脸评论：已经入手两瓶，静待品尝。
忒斯特 11月会员酒 茉莉科隆与液体培根烟熏啤酒 新酒首发
这是一款典型的德国科隆,忒斯特在酿造中加入了茉莉花,茉莉的清新香气结合科隆酵母的水果酯香,轻度的酒体结合浓郁的麦芽香气加上适度的苦度,适度的酒精度,希望这款酒能成为您佐餐跟日常社交的不二之选。
当今制麦商大都以现代化的方式烘烤麦芽,德国巴伐利亚地区依然保留着以榉木烘干麦芽的传统，使用这类麦芽制成的烟熏拉格啤酒称之为Rauchbier,此次忒斯特希望复刻历史上所谓的“落后工艺”带来的复古美感。使用近4成的榉木与苹果木烟熏麦芽搭配参与糖化,以最大程度呈现饱满的培根向烟熏风味,而后在罐中后储7个月之久,祛除了各类杂味,促使麦芽甜香、烟熏、花果香风味融合。
忒斯特会员酒价格为468元6期，一期两瓶会员酒。
阿脸评论：争取过段时间搞个会员，我们能收快递了也能尝一尝。
11月9日
闲·三桶·英式大麦烈啤酒 拾捌精酿 & 青門啤酒 联合酿造 新酒首发
来武汉串门，一次合酿就此发生。用青门的拿手好戏大麦酒做为基酒，在雪莉桶、朗姆桶、波本桶三种桶中分别陈酿又混合，这味道会多复杂多神奇。
何为闲？18个月后，终于揭秘！
闲，就能与氧气充分接触。
Oloroso 型雪莉桶，一系列氧化熟化，带来饱满酒体，并具有太妃糖、核桃和皮革等氧化香气，葡萄干，橙皮，果脯等香味。
闲，达到了一种平衡的境界。朗姆桶附有非常柔软的甜味--是烤椰子、热烟草和烘焙香料的味道，它们层次清晰，甜味与辛辣友好相处，彼此包容。
闲，腾出一杯咖啡的时间。波本桶的香气像是拿铁流过喉咙，也像蜂蜜流过喉咙，甜美顺滑，味道指向非常明确。
闲，就混在一起。混成深红色的酒体，带着更多场景的味道旋转入杯，有淡色麦芽的清脆，焦香麦芽适当的焦糖味，还有几个木桶的各自特点，在旋转中混在队伍又特立独行，待品尝者感受其中的迷人复杂且深邃。
青门X拾捌 木桶间陈酿十八个月。2023年，找到一种平衡，如愿得闲。
闲·三桶·英式大麦烈啤酒
拾捌精酿 & 青門啤酒 联合酿造
酒精度:≥11.0%vol 苦度值:50 IBU 原麦汁浓度:29°P
新酒发售价：118元/瓶，500ML/瓶
阿脸评论：已入，准备做个测评。
以下为本新闻栏目合作的国产精酿厂牌：
感谢这些厂牌对国内精酿圈做出的贡献！
以下为本期提到的部分酒水的销售联系方式：
牛啤堂销售：15321932775
本期保霖沙胆行动报名方式：
保霖精酿销售：Bravo_Brewing
沙坡尾销售：abaoxiaohei
九洲酿销售：17358612414
行匠销售：wxid_7cusvs0oqpb622
忒斯特销售：tasteroom777
拾捌精酿销售：No18brewery
添加销售请注明：“阿脸”关键词（以防不通过）
以上是本期的阿脸的精酿半月刊国产篇，我们下一期再见！
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