火石行者2022年抛物线过桶帝国世涛发布

酒花儿

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2022-03-03

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位于加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)的火石行者酒厂,近期发布了最新年份的抛物线(Parabola)过桶帝国世涛,以及衍生酒款抛物面(Paraboloid)。


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Parabola: Vintage 2022

最新年份的抛物线,首次在爱汶山(Heaven Hill)12年波本桶中过桶一年。在历史上,抛物线曾在6年到8年的波本桶中过桶,这次,抛物线决定在更老的桶中陈年,这让人们对于抛物线的了解和喜爱增加了一个新的维度。

据火石行者的木桶项目经理Eric Ponce称:“更老年份的橡木桶突出了抛物线标志性的黑樱桃、黑巧克力和香草味道,以及特定年份的核果、软糖和烟草味道。你会得到额外的复杂层次,使饮酒体验更加愉悦。”


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Paraboloid

今年,Parabola家族的新成员Paraboloid,是一款限量版小批量衍生产品,在优质烈酒生产商提供的稀有高年份木桶中陈年,特别是古典菲仕杰鲁德(Old Fitzgerald)14年波本桶和萨泽拉(Sazerac)黑麦威士忌桶。

这些木桶通过传递出核果、软糖、皮革和胡椒香料的味道,补充了抛物线的经典风味。此外,在混调和装瓶前,酒液在橡木桶中陈酿了整整两年。

Ponce称:“额外的一年过桶时间,使所有的味道融合在一起,创造出一种让人难以置信的丝滑、醇厚、异常美味的啤酒。”


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火石行者

由亚当·费尔斯通(Adam Firestone)和大卫·沃克(David Walker)这对连襟在1996年创立的火石行者(Firestone Walker),是一家位于加州的啤酒公司,拥有三个创新的酿造设施。火石行者在帕索罗布尔斯的核心酒厂生产多样化的产品组合,从标志性的淡色艾尔到年份过桶啤酒。位于布尔顿(Buellton)的Barrelworks酒厂生产各式各样的野菌艾尔,而位于威尼斯的Propagator试验酒厂则专门从事研发啤酒和限量的本地产品。火石行者也是全美增长最快的精酿厂牌之一,被Paste杂志评为“十年来最佳美国啤酒厂”。

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