10月1日起
来自贵阳的「Monkey King 大聖」
接管「创啤社东直门店」
14款康阿姨的生啤即将上枪
假期来试试！
文末有福利）
2012 年，从国企退休的康阿姨第一次接触到了精酿啤酒。
她被眼前的这瓶酒惊艳了，那柑橘与荔枝融合的甜美瞬间在口中绽放时的兴奋毕生难忘，开启了这位年过半百的老人新的人生之旅。
在年轻人热血沸腾的精酿世界，多了一位阿姨的身影，老一辈的严谨执着正是她这场探索之旅最大的支持。
2016 年，一个全新的独立精酿啤酒品牌 Monkey King大聖在贵阳诞生，康阿姨正是它的创始人。
回归品牌命名的初心，康阿姨最先想起生长在贵州的黔金丝猴，联想起勇敢机智的孙悟空，于是得名 Monkey King大聖。除了贯彻精酿啤酒文化的创新与多元化，更希望酒迷朋友们拥有勇敢无畏的大聖精神。
2021 年，Monkey King“大聖”已经成为中国西南地区知名的精酿啤酒品牌，旗下拥有独立酒厂，2间实体店及十余款不同口味的啤酒。创始人康阿姨依然在精酿的世界里探索着、行走着，虽然不知道未来是什么样子，但她和大聖有一个始终如一的理念：酿更好的精酿啤酒，传播精酿文化，创MADE IN GuiZhou的优质精酿品牌。
“ 一直以来我都不喜欢喝啤酒，直到2012年的一晚，那天我坐在沙发上看书，我儿子从冰箱拿了一瓶他买的酿酒狗朋克IPA，跟我说这是国外的啤酒，很好喝，和以前喝过的啤酒味道都不一样，我就尝了点，当时那种柑橘和荔枝的香味一下就吸引住了我，我就很好奇这啤酒里放了什么，有一种一见倾心的感觉。
第二天，我就买了1瓶国内的啤酒倒在密封罐里，然后把芒果和橘子放进去浸泡，希望可以得到那种啤酒的香味，那时候的想法很天真。后来，儿子看我对啤酒很感兴趣，就帮我在网上找到本书《啤酒圣经》, 这本书我至今都保存着，我看了以后才知道，原来自己是可以在家里酿啤酒的，然后就开始买了各种盆和锅在家里尝试酿啤酒，酿好了就请家人和朋友来喝，那时候酿了很多的啤酒，当中最让我欣喜的是我的父亲，他喝了后说他喜欢，说这是好酒。
就是这样一个偶然的机会,我踏上了精酿啤酒的旅行。”
01 贵阳小麦
Guiyang Wheat
ABV: 5.0%
贵阳小麦是贵阳大聖精酿的创始人康阿姨为了她小孙女周岁生日而酿造。泡沫丰富而细腻，散发出自然的香蕉气息和微妙香味，可以体会到祖母与小宝贝之间的浓浓爱意。
02 劳动者皮尔森
Worker Pilsner
ABV: 4.5%
皮尔森属于拉格啤酒类型，采用下层发酵法酿造，酒体淡黄透金，泡沫丰盈，以麦芽香味为主导，入口有酒花香味，口感清爽，下班后来上一杯，能缓解一天工作的疲乏。
03 筋斗云IPA
Cloud Somersault IPA
ABV: 6.0%
筋斗云IPA使用了七种来自不同大洲的啤酒花，是1款色度较低、苦味较高、芒果、菠萝、橙子等混合香气、层次感十分丰富的美式IPA。
04 荔枝艾尔
Lychee ALe
ABV: 4.0%
明快干净、易饮爽口的艾尔啤酒，色度低，酒体适中，在酿造时加入荔枝和多种啤酒花，呈现荔枝的水果香味，入口干爽清冽。
05 凤梨海盐古斯
Pineapple sea salt Gose
ABV: 5.0%
添加了多种水果，凤梨的香气首先扑鼻而入。百香果的加入让果酸与古斯特有的乳酸菌酸甜碰撞，入口后柔和的酸味和收口的咸味与其清新的特征相得益彰。
06 七巧酸艾尔
Qi Qiao Sour Ale
ABV: 5.0%
混合大量椰子、释迦果、黄桃等新鲜水果，香气美妙复杂，给人以饱满的果浆感，椰子、酸橙、奶香在后段交替出现，收口干净微酸甜。
07 魔王帝国世涛
Demon King Imperial Stout
ABV: 9.0%
搭配十几种麦芽，加入了坚果、花生酱等进行酿造，呈现出花生酱、曲奇饼干、黑森林蛋糕的浓郁香味，给鼻腔一种美的享受，让人爱不释口。
08 花椒拉格
Chinese Peppercorn Lager
ABV: 4.0%
桶底发酵，轻度酒体，刺激味蕾的中国花椒和美式啤酒花巧妙融合，香味独特，口感清新。
09 玄奘双倍IPA
Worker Pilsner
ABV: 8.0%
我们以玄奘为该款美式双料IPA命名，酿造中使用大量麦芽和多种啤酒花进行搭配，呈现松木、辛香、果脯等复杂酒花香味，酒精度更高，层次感更丰富，收口干爽，麦芽的甜味，酒花的香味、以及苦味相得益彰。
10 大聖IPA
Monkey King IPA
ABV: 6.5%
招牌美式IPA，与英式IPA相比，加入麦芽、啤酒花的种类和数量更多，色泽呈暗琥珀色，酒体厚重，层次感强，有着浓郁的百香果和热带水果等果香，整体香味复杂，苦味明晰，酒体中隐藏一丝焦糖的甜味。
11 柑橘浑浊IPA
Citrus Hazy IPA
ABV: 7.5%
通过两种麦芽和美式酵母创造出了一个充满活力的新鲜浅橙汁色酒体，香味好似柑橘爆炸扑面而来，入口是非常饱满的橙汁、柚子、柑橘的混合味道，中段以丰富的新鲜水果香气支撑，果汁感十足。做到了极致的平衡。
12 天天都好芒
I have mangoes everyday
ABV: 5.0%
大量芒果和百香果果泥混合在酒体中，浓稠挂杯，酸甜的液体入喉，果泥的颗粒和酸甜还滞留在口腔中。
13 520草莓古斯
520 Strawberry Gose
ABV: 5.0%
满满草莓和混合水果的香味，红色的酒体，入口果汁感强烈，中段的果酸和后段的收口平衡适饮。
14 就要酱紫
I only want Jiang Zi
ABV: 5.0%
酒液中加入大量的酸樱桃和覆盆子，令酒体呈现出夺目的紫色，入口使你感受到强烈的热带水果风味，紫红色的泡沫在口腔中慢慢散开，圆润醇厚，酸甜浓郁。
文末福利
“
「转发」本文到朋友圈或爱好者社群「截图」发至公众号后台
祖国母亲生日当天，抽
「大聖帽子」*3
「大聖T恤」*5
关注TRON获取最活动信息&接管酒单；
或留言微信号进群，成为我们的云端酒友。
用户点评 共 3 条评论
阿姨的酒有哪些是爆品啊
阿姨厉害了！
阿姨事业第二春