六月,来梦想啤酒花园感受康萨斯城的美味烤肉!

酒花儿

酒花儿

2019-06-13

提到烤肉

那就不得不说到美国的卡罗莱纳州


以其全猪烧烤而闻名全美

美国的烧烤文化也从卡罗莱纳州蔓延开来


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田纳西地区继续发扬了这样的传统

美味的猪肋骨

让无数游客慕名而来


而在德克萨斯州

大量的干燥的香料抹在烤肉上

一经核桃木熏烤

溢出来的香味能让人们耐心地排上一小时长队


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到了堪萨斯城

那么你就真正来到了美国烤肉“圣殿”


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堪萨斯城,它是美国最中部地区最大的城市,受到美国各个地区的影响。这是一个以肉类行业为基础的城市。曾经,这个城市超过70%的人长时间地工作,向全美50%以上人口提供肉食。


堪萨斯城并不限于一种原料或一种风格的烤肉,这里也是集美式烤肉大成之地。


低温熏烤5-20小时后,木头本色的香味渗进烤肉中。这种方式不仅增加了风味,也给肉带来了如同蟹肉一般,可以一层一层撕开的质感。


“只有吃过堪萨斯城的烤肉,才能明白什么是真正好吃的烤肉!”


有机会去到堪萨斯城,一定不要错过那人间难得的美食,但如果你短期内还没有计划,却想感受堪萨斯城的烤肉风味,那么就不要错过接下来的活动!


梦想啤酒花园联合Smoke KCQ

推出限时烤肉套餐!


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套餐详情


129元/份


酒品3选2(可重复选)

老司机IPA

花火浑浊IPA

草莓之吻水果啤酒


烧烤肉品300g

猪颈肉

烟熏伯克希尔手撕猪肉

美国黑豚香肠


小食

高丽菜沙拉配烧烤豆

或高丽菜沙拉配薯条


时间

仅限六月

每周五16:00 - 24:00

每周六、周日12:00 - 24:00


地点

梦想啤酒花园

上海市静安区巨鹿路758号3幢4楼


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关于Smoke KCQ


Smoke KCQ的创始人Matty,来自堪萨斯城的美食世家,因此他从小就受到了母亲和祖母的美食熏陶,也是厨房让他深刻感受到家人之间的连接。


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他从15岁开始,便在从事各项和美食有关的工作。到了大学,他更是从一家餐馆走到另一家餐馆,从最古老的餐饮区走到现代化的酒店,为很多大型餐饮公司提供了优质的服务。


更难能可贵的是,由于Matty的叔叔在堪萨斯城有一家非常有名的酒精饮料店,且从事过三年的调酒,所以对于各类酒饮,他也接受了很好的教育。


为了将堪萨斯城的美味和他对精酿啤酒的喜爱分享给更多人,Matty于2017年春季在上海成立Smoke KCQ。


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他的故乡,康萨斯城将啤酒和美食内化在他内心深处。这也是为什么Smoke KCQ的座右铭是“Kensas City Style, World Inspired”。


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从Duvel,到Beernanza、Palmetto、Masse Bistro、Stone Brewing…这个品牌不断拓展着它多元化的背景。


这次Smoke KCQ来到梦想啤酒花园,也将带给你全新的体验!


烤肉的出现告别了野蛮的捕食充饥

正如啤酒带来了饮的追求

烤肉带来了食的审美


它是我们平凡生活里的热辣慰藉

也是一场派对里嗅得到的烟火


梦想酿造花园联手Smoke KCQ

这里有新鲜精酿和美味烤肉

等你来!


精彩视频

先一睹为快!