R.I.P！All About Beer杂志宣布停刊

被誉为“精酿啤酒文化和历史宝库”的著名杂志All About Beer 于11月12日由负责人宣布停刊。

All About Beer 杂志作为跨越整个美国精酿啤酒时代的媒体平台，起到了推进美国啤酒行业的重要作用。已故的著名精酿啤酒新闻作者Michael Jackson 和Fred Eckhardt，使All About Beer杂志从创刊初就涵盖了每一个精酿啤酒商业故事，并且叙述风格随时代而发展，内容不仅包括不同精酿啤酒间的个性冲突，还有精酿啤酒商业的大数据趋势。

All About Beer 杂志总编辑Jon Page表示：“在杂志工作的这些年里，我经常遇到一些是All About Beer开启了精酿啤酒事业的酿酒师，也经常遇到收集了很多关于精酿啤酒有价值和资料的啤酒爱好者。回顾这四十年，我们杂志的成就莫过是记录了酿造历史和文化的珍贵宝藏。”

据悉，All About Beer杂志几十年来发掘了很多有才华的酿酒师，例如Mustaches和Lumberjack beards，但是这本精酿啤酒杂志已经和我们正式道别，这个消息令人遗憾，但是精酿啤酒的时代还在继续。

第一款由大麻制作的合法啤酒Mighty HighPA于华盛顿诞生

华盛顿啤酒博客报道，华盛顿州塔科马的Wingman 酒厂，温哥华的Trap Door 酒厂、贝灵汉的Boundary Bay 酒厂与奥马克的酒厂Green Rose Gardens合作创造了一种包含大麻萜烯（cannabis terpenes）作为成分的啤酒，Mighty HighPA。

大麻是啤酒花生物学上的近亲属，但由于酒精的生产是由联邦的反大麻政府控制的，因此将大麻用作酒精饮料的成分仍然是非法的。这对于啤酒厂而言是一个法律难题，他们想要尝试将大麻的独特味道和刺激的效果加入酿造，以得出特别非凡的酒液。

华盛顿州的这些酒厂合力创造了一种包含大麻萜烯（cannabis terpenes）作为成分的啤酒，因为萜烯是从植物中提取的，并且所得化合物不含法律禁止的大麻成分四氢大麻酚（TCH）或大麻二酚（CBD），所以这种大麻啤酒是完全合法的——也就是说，这个啤酒没有精神类的毒品特性，而是有充足特别的”大麻”风味。

Mighty HighPA被描述为“酒液无比光滑细腻，它由Denali和Meridian啤酒花以及Blue Dream萜烯酿造。”Mighty HighPA已经发布，官方发布会已于10月19日星期五在温哥华的Trap Door 酒厂举行，想尝试的酒友们可以准备好买买买了。

Stone Brewing于近日发布了Mojay IPA

最近，Stone Mojay IPA22盎司瓶装首次全美亮相。今年是Stone Brewing与美国家庭酿酒师协会合作的十年，该协会与Stone联合赞助主办了会员拉力赛和精酿啤酒自制比赛，这项令人垂涎的比赛的获胜者啤酒将获得Stone在全国范围内的销售，Stone Mojay IPA22即为Corey Magers & Elizabeth Bakas的夺冠酒液。

“当我们获胜时，我们欣喜若狂，因为这是和来自全国各地的朋友分享我们啤酒的机会！”Corey Magers分享道，“放大家酿配方并不容易，但stone协助我们成功了。在Stone工作的人们给我们留下了难忘的经历，我们很自豪地看到我们的名字在Stone Brewing和Burgeon Beer Company旁边。我们希望每个人都喜欢这种啤酒，我们将其设计为最终可饮用的IPA！”

Stone酿酒与创新高级经理Jeremy Moynier说:“由于大家的才华，十年的活动带来了一些令人难以置信的优秀啤酒，我们没有让趋势影响我们对冠军啤酒的判断。我们选择这款啤酒是因为它美味而清爽，同时拥有仍然令人愉悦的苦味，和均衡非常利落的啤酒花味道。这个配方利用片状小麦的外观和口感，以及Amarillo, Citra 和 Mosaic 啤酒花的显著柑橘味特征，具有非常鲜榨的血橙（Orange Juice）品质，因此得名—— Mosaic + OJ = Mojay。”

自2008年以来，Stone与美国家庭酿酒师协会主办的会员拉力赛和精酿啤酒自制比赛已在圣地亚哥县举行。该竞赛允许协会成员对同行的啤酒进行投票，并将排名最高的啤酒放在Stone的联合创始人和酿酒商面前，以选出最好的冠军啤酒。在完成了这十年的传统之后，Stone将此活动带到了东部，此活动将从现在开始每年在美国沿海地区交替，开启一个庆祝自酿的崇高追求的新时代，感兴趣的酒友一定要多多关注喔！