Peiping Machine Green Bean Paste Wheat Beer (Can)
这是我们为2021北平机器煎饼节特别酿造的啤酒,灵感来自于天津煎饼的饼皮。它拥有新鲜绿豆汤的淡绿颜色,泡沫细腻持久,入口有清新的绿豆香气和轻柔、奶油般的饱和感,收口清爽、细腻。
Perennial Artisan Ales Devil's Heart of Gold Wheat Beer
“魔鬼的黄金之心”这个名字来源于他们所说的“魔鬼的切口”。当一瓶波旁威士忌在桶中陈酿时,一部分波旁威士忌会蒸发——这被称为“天使的那份”。另一部分波旁威士忌被新橡木桶吸收——这被称为“恶魔切口”。因此,在桶中陈酿的黄金啤酒的心开始吸收回一些魔鬼的切割,因此得名“魔鬼的黄金之心”。2011年10月,我们从葡萄酒和奶酪店的朋友那里得到了我们的黄金之心,并在Knob Creek的9年旧桶中陈化。啤酒在这些桶里存放了7个月。204瓶将在葡萄酒和奶酪店独家发售。
Würenbacher Alcohol-free Wheat Beer (Can)
0脂,低糖,口感纯正,浓郁麦香。
Seeking and carving Belgian wheat
比利时风味口感丰富,融入两种配方:甜橙皮、芫荽籽。改进搭配,口感更丰富。
Maha Nine Nine Basement Jasmine Tea Wheat Beer
这是一款茉莉花茶增味小麦,在2016年的时候我们就尝试了最初的配方,今年在中秋节时我们重新拾起当年的配方,把这款对于大九有特殊意义的小麦再次酿了出来,重新做了工艺调整,重新选择了合适的茶叶。更加平衡,更加细腻,茶叶在酒里带来很少的涩感,更清爽的茉莉花味道。
Peiping Machine Dragon Well Spring Tea Wheat Beer (Can)
西湖龙井,以清明节前采摘的嫩芽品质为最佳,取上好的明前龙井茶,与传统经典啤酒花一起熬煮,发酵期间再使用茶叶进行干投冷泡,使龙井嫩芽的清香苦涩充分与酒体相融合,入口柔和清香,酒体丰润,回味甘醇。
Mahanine Boundless American Wheat (Can)
这是一款做了酒花干投的美式小麦。呈现出稻草色的朦胧酒体和洁白细腻的泡沫。干净清冽的酒花香气与小麦啤酒的发酵风味相互呼应。加之麦芽特有的回甘,使得整体风味平衡且克制,带来无量众生离苦得乐的感受。
Jack Panda Rose Wheat Beer
这款杰克熊猫 玫瑰小麦啤酒加入了黑胡萝卜浓缩汁和橘皮酿造,口感顺滑易饮。
Peiping Machine Dragon Well Spring Tea Wheat Beer
西湖龙井,以清明节前采摘的嫩芽品质为最佳,取上好的明前龙井茶,与传统经典啤酒花一起熬煮,发酵期间再使用茶叶进行干投冷泡,使龙井嫩芽的清香苦涩充分与酒体相融合,入口柔和清香,酒体丰润,回味甘醇。
Modern Times Fortunate Islands Wheat Ale(Can)
酒花品种:西楚,阿马里洛 麦芽品种:小麦麦芽,双排,百年 这款幸运岛结合了热带IPA的比利时酒花香味与杀口淡啤的清脆淬火这两大特性。我们以温和的、坚果般的麦芽主导达到这种神奇的效果,然后干投西楚和阿马里洛这两种啤酒花。抑制苦味,芒果,柑橘以及百香果的味道相结合而形成的一种会议型艾尔的冲击力。