Pips La Hire Mead - Almond Cinnamon
这款使用了蔓越莓酿造的La Hire Mead加入了杏仁和肉桂,酒体呈琥珀色,莓果和香料风味突出。
Garagiste Tripartite Pyment Mead
Trigonal是一款Pyment风格的蜂蜜酒,由40%的加利福尼亚赤霞珠葡萄酒、40%的智利马尔贝克葡萄酒和20%的澳大利亚西拉子葡萄酒混合而成。 我们使用了三种不同的橡木,美国、法国和欧洲/斯洛伐克橡木混合而成。每一种橡木都被烘烤成了独特的焦度,最后使用了一种通常用于高糖度西拉子和南非皮诺塔吉的菌株发酵。 曾获得2021年Mazer Cup比赛铜奖和2021年Mead Crafters比赛的银奖。
Pips The Man With The Axe Mead
这款蜂蜜酒酿造时加入了蒙莫朗西樱桃,马达加斯加香草豆,并过苦艾酒桶陈酿。14%的酒精度,顺滑且复杂。
Mingri Brewing Cai Shen Braggot (Oak-aged)
这是一款中式特色的增味保健啤酒,在啤酒的酿造流程中大量添加了红枣、枸杞、桂圆、蜂蜜等四种喜庆元素,联想到麻将中价值最高的番中之一大四喜(88番),因此取名为“财神到 - 大四喜”,此款升级版在原有的基础上,添加了法国橡木片增味,使您在感受其浓郁的枣香风味之外,余味带有红酒的雅韵。
The Bruery Chaucer's Chalice Braggot Mead
法庭上的人,听我说!我们真的很喜欢通过现代工艺探索传统风格,这种吹牛风格的啤酒是一种独特的甜蜜奖励。我们的布鲁尔啤酒厂呼吁蜂蜜指导发酵,然后在手工挑选的波旁威士忌桶中陈酿超过12个月,产生粘稠的蜂蜜甜味,并伴有焦糖、香料和橡木的味道。举起一杯乔叟的粉笔。呼撒!
Superstition World Harvest Mead
在酿造这款酒的时候添加了土耳其苏丹娜葡萄干、大溪地香草豆、加拿大枫糖浆、亚利桑那豆科灌木和野花蜂蜜以及毛里求斯黑砂糖。这么多来自世界各地的配料使得这款酒成为了名副其实的“World Harvest”。
Pips Raspberry Prestige (ASP1792) Mead
这款Raspberry Prestige Mead使用了来自Aman's Beer + Wine公司的1792店选酒桶进行4个月的陈化,酒体呈深黑色,口感甜美细腻。
Marlobobo Stevnsberry Free Jazz Cherry Mead (2020)
这是一款经过自然发酵和天然风土驱动的樱桃蜂蜜酒,加入了Stevnsbær樱桃酿造。没有添加添加水或酵母,仅由樱桃上天然存在的酵母和细菌发酵。 由于自发发酵的性质和使用的各种酿造方法,这个版本显示出了比我们许多其他版本更大的年份差异。这绝对是一款专为垂直品鉴酿造的酒!
Pips Presto Mead
这款Presto Mead加入了覆盆子、香草和可可豆粒酿造,酒体呈紫褐色。
B.Nektar New Wave Lemonade Mead
添加蓝莓和柠檬和橙花蜂蜜的蜂蜜酒。酒体呈琥珀色。