Baltika 6 Porter
波罗地海波特相对其他波特没有那么浓郁的炙烤风味,但却有很重的麦芽味,通常是Ale类型,少数有用Lager酿造的例子。
Põhjala Öö Baltic Porter
这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”,就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃,足够有力,可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来,很迅速地转变为丰富的黑色水果:李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味,仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味,平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温,便能感受到红色浆果,混合着巧克力,并带着些酒精的温暖。
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer (2022) Baltic Porter
Framinghammer是一个独特的创作,向我们马萨诸塞州Framingham镇致敬。这是一个努力工作的城市,可以处理一些繁重的啤酒,并欣赏良好的工艺。Framinghammer底座非常适合每年制作颓废、木桶老化的版本。每一批都要在不同的木桶中度过漫长的调理期,以创造出光滑的巧克力质地,与一些创造性的添加相得益彰。
Einstök Icelandic Toasted Porter
这款啤酒有着强烈的意大利浓缩咖啡味道,混合了黑巧克力,甚至冰岛本地咖啡的香气。这款波特中等酒体,较为强劲,喝起来却有十足滑顺的舌尖体会。
Põhjala Öö Baltic Porter
这是珀亚拉酒厂建立之后酿造的第一款啤酒。它叫“夜晚”,就如同爱沙尼亚的冬夜般深邃,足够有力,可以温暖你冬夜里的心灵。一股清脆的焦糖香味传来,很迅速地转变为丰富的黑色水果:李子、葡萄、新鲜覆盆子的味道。渐渐地转为烟熏味,仿佛地平线上远处的篝火。入口是饱满的酒体。起初是类似于意式咖啡那般的酸味,平衡于焦糖太妃糖的甜。当你杯中的酒温度慢慢回温,便能感受到红色浆果,混合着巧克力,并带着些酒精的温暖。
O/O Anniversary Baltic Porter (2020)
这款Anniversary Baltic Porter是我们酒厂为了周年纪念而特别酿造,酒体呈饱满的纯黑色,口感浓郁顺滑,烘烤味和巧克力风味突出。
Põhjala Cellar Series - Black Jam BA Imperial Porter
这款Black Jam BA Imperial Porter使用了雪莉桶和波本威士忌桶进行陈化混合,具有波罗的海波特的风格。
Põhjala Cellar Series - Öö XO
这是一款夜晚的特殊版本,陈酿于法国干邑橡木桶。倒入酒杯就像那爱沙尼亚的夜晚般深色,棕色酒头。闻起来具有黑色果子的味道,李子、葡萄干、蔓越莓、葡萄,就像一记漂亮的森林果味组合拳击打于鼻子上,随之而来是一些黑咖啡、黑糖的味道,略微的单宁,和辛香料的萦绕。丝滑入口,红果,干邑橡木桶,甘草,蜂蜜,黑巧克力,非常的平衡,干净的收口。
Põhjala Château Noir (Cellar Series) Double Baltic Imperial Porter
皇家波罗的海波特文学学士。在2017/18年波尔多红葡萄酒桶和佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)桶中陈酿的皇家波罗的海波特(Imperial Baltic Porter)葡萄酒。
Sori / Voodoo Lost Room Imperial Baltic Porter
Sori酒厂位于苏联的一个老军工厂当中,在建筑的深处,有一些锁着的房间从来没有被人动过,其中一个房间远比其他的可怕。在那个房间里,我们和来自美国宾夕法尼亚州Voodoo酒厂的朋友们共同创造出了这款Lost Room Imperial Baltic Porter。我们加入了大量焦糖和爱沙尼亚Kama面粉酿造,产生了不透明的纯黑色酒体。