Superstition World Harvest Mead
在酿造这款酒的时候添加了土耳其苏丹娜葡萄干、大溪地香草豆、加拿大枫糖浆、亚利桑那豆科灌木和野花蜂蜜以及毛里求斯黑砂糖。这么多来自世界各地的配料使得这款酒成为了名副其实的“World Harvest”。
Pips Raspberry Prestige (ASP1792) Mead
这款Raspberry Prestige Mead使用了来自Aman's Beer + Wine公司的1792店选酒桶进行4个月的陈化,酒体呈深黑色,口感甜美细腻。
Pips Presto Mead
这款Presto Mead加入了覆盆子、香草和可可豆粒酿造,酒体呈紫褐色。
B.Nektar New Wave Lemonade Mead
添加蓝莓和柠檬和橙花蜂蜜的蜂蜜酒。酒体呈琥珀色。
Garagiste Black & Blue Mead
这是一款甜美的水果蜂蜜酒,加入了加拿大的野生无农药蓝莓和波兰的黑醋栗酿造,然后在经过烘烤的法国橡木桶中陈化。
Garagiste Water “Blue Label” Melomel
这款Water “Blue Label” Melomel加入了野生黑莓、黑醋栗和黑色覆盆子,在斯洛伐克橡木桶中进行了陈化。
Schramm's Sarah Mead
这款Sarah Mead是甜味和烈性口感的完美结合 - 成熟水果的柔和花香气息,以及带有覆盆子和蔓越莓持久冲击的浓郁味道 - 混合了酸味,味浆果和优质蜂蜜的味道。她的口感既复杂又易接受,多面化的风格融合而一。她可以在晚餐后独自静静读书,或者与烤禽肉、奶酪和菠菜沙拉都很合得来。
Schramm's The Heart of Darkness Mead - Batch 8
The Heart of Darkness可能是当今世界上最受追捧的手工酿造蜂蜜酒。这款水果蜂蜜酒添加了来自比利时的深色酸樱桃,以及由Schramm家族三代人在密歇根种植的红色覆盆子、Crandall和Consort黑醋栗。它精巧地平衡了不同水果间的酸味和精选蜂蜜中的甜味。
Schramm's Madeline (Batch #07 - 6th Birthday) Melomel Mead
玛德琳是施拉姆酒厂迄今为止最喜欢的博伊森莓版本。它在装瓶出产时很美妙,同时会随着时间的增长在瓶中继续调理,届时会更加惹人爱。
Pips Pancake Mead - Raspberry
这款Pancake Mead - Raspberry加入了覆盆子,产生了非常天然的香味,酒体呈深红色,酒精含量高达14%,甜美的口感和酒精味非常平衡,并且在波本桶中进行了成熟。