Almanac Valencia Gold Ale
这款Valencia Gold Ale具有突出的比利时风格,赞颂了旧金山阳光明媚的Mission区那充满活力的开拓性历史。我们添加了来自美国加州Central Valley地区的橙花蜂蜜和新鲜的瓦伦西亚橙子,并且使用了充满柑橘风味和橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)啤酒花进行干投,长生了如加州阳光般耀眼的酒体和风味,倒入杯中,搭配新鲜的珍宝蟹或冬季柑橘沙拉享用。干杯! 这款金色艾尔在每年1月至4月期间供应。
Rusty Rail Side Track #52 - Immortal Buffalo Belgian Strong Ale (Can)
这款Immortal Buffalo Belgian Strong Ale是我们Side Track系列中的酒款,我们使用了波本威士忌桶进行陈化,产生了浓郁的波本味、香草味和微妙的比利时啤酒风味。柔和的波本风味伴随着甜味,还带有复杂的比利时酵母酯味,口感极其顺滑。
Greenbush 1825 Belgian Golden Strong Ale
这是一款比利时烈性艾尔,加一点别的元素,是的,这就是1825。这是1825年?还是一瓶啤酒的名字?你记不记得你年轻时每一个夜晚你都分别住过哪里?无论如何,我们的 1825 比利时烈性艾尔都不符合我们的日常逻辑,因为它呈暗金色,却还有一些额外的冲劲,酒精度高达9.3%。
Perennial / 2nd Shift Mon Ami Belgian Golden Strong Ale
Mon Ami 是我们与友商 2nd Shift 的一款合酿。受启发,我们酿造了这款经典的比利时金色烈性艾尔。我们使用了皮尔森麦芽、食糖、德国啤酒花、水和酵母,带来了复杂的口感。Mon Ami 入杯后,有金色的酒体、紧密白色的泡沫。梨子、香蕉和橙子的香味与辛辣的酒精和哈勒陶(Hallertau)啤酒花混合在一起。每喝一口,酒精就随着温度的升高而增加。在碳酸冲上味蕾之前,有一种纯净的麦芽味。梨子和酒精余味悠长。这款啤酒适合搭配烤三文鱼和三层奶油干酪。
Perennial Anniversaria Belgian Strong Pale Ale - 2015
我们出品的一款单一布雷特酵母发酵的比利时烈性淡色艾尔,每年推出一款,以纪念我们的成立。这款啤酒是在一个由红葡萄酒桶组成的索莱拉体系中发酵和陈酿的,每年我们都会从陈酿的啤酒中提取一部分,然后用新鲜的啤酒来代替。这就创造了一种不断演变的啤酒,同时保持着年复一年的基酒。2015年,我们将一批新鲜的不锈钢罐发酵基酒与我们第3次从索莱拉酒桶提取的基酒进行了混合。
Off Color Jerkbird Belgian Golden Strong Ale
这款Jerkbird Belgian Golden Strong Ale使用了布雷特酵母(Brettanomyces claussenii)进行发酵,产生了菠萝味和胡椒味的香气和味道,复杂且均衡。
True Vine Promised Land Belgian Golden Strong Ale (Can)
我们受到圣经中应许之地的启发,为那些渴望进入“流淌着牛奶和蜂蜜的土地”的勇敢和忠诚者酿造了这款Promised Land Belgian Golden Strong Ale。我们添加了牛奶糖和东德克萨斯蜂蜜酿造,产生了甜美顺滑的口感。使用了卡斯卡特(Cascade)、杰瑞罗(Jarrylo)和埃尔多拉多(El Dorado)三种啤酒花,产生了热带水果味,与复杂的麦芽味道形成平衡,将这款史诗般的宝贝带回家。适合搭配烤肉和烟熏杏仁享用。
Barreled Souls Dark Matter Dark Ale
我们非常确信,Dark Matter现在的样子和我们最初的想法不太一样,它比预想的要更加黑暗和猛烈!
Fort Collins Malt Monsters - Giles Golden Imperial Ale
一个邪恶的怪物吉尔斯,金色的帝国艾尔可能是一种清淡的酒,但它和任何啤酒一样复杂。由柔软的麦芽味道支撑着果味酯、轻淡辛辣啤酒花和甜美酒精组成的战斗三部曲,创造了一个大家都熟悉的恶作剧者。
Hangar 24 Barrel Roll No. 02: Humpty Bump Belgian Golden Strong Ale
HUMPTY BUMP(驼峰式飞行):垂直升起四分之一圈,然后垂直下降半圈,最后完成四分之一圈的水平飞行。这是个搞笑的名字,但确实是一款严肃的啤酒。HUMPTY BUMP(驼峰式飞行)是我们独家滚筒系列的第2款,首先它是一款手工制作的比利时金色烈性艾尔,我们用当地Riley's Los Rios农场的苹果酒和焦糖酿造。这款烈性艾尔在二次使用的橡木波本酒桶中陈酿8个月,然后注入布雷特酵母菌,创造出了独一无二的饮用体验。由水果、香料、蜂蜜和香草混合而成的复杂香味,带有野生酵母特有的“谷仓”香味。酵母还赋予了它一种独特的酸味,与微甜的苹果味道形成鲜明对比。如果你能等待那么久的话,这种奶油味的、浓郁的瓶装啤酒需要5年才能完全成熟。